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鲜如凝脂,清凉沁甜,唐玄宗同款撩妹神器你get了吗!

中餐专题 5th 6月 2018 佛系大厨 37

鲜如凝脂,清凉沁甜,唐玄宗同款撩妹神器你get了吗!


“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来“。晶莹剔透的果肉,清甜带香的汁水,作为唐玄宗的撩妹神器,妃子笑荔枝可以说是荔枝中的佳品了。


每年初夏,最期盼的就是能吃上一口鲜荔枝。可以这么说,没有荔枝的夏天是不完整的。


今天,悦果派为大家找来了广东高州的这款果大肉厚、汁多核小、品质优良的妃子笑荔枝。

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“妃子笑”最好吃的时候,是果皮红绿交错的时候。此时的“妃子笑”,粉中带绿,剥开薄薄的外衣,果肉像白玉一样,鲜如凝脂,又弹又滑。赶紧咬上一口,果肉在唇齿间迸开,紧跟着一股鲜甜的汁水流淌入喉,香甜的滋味沁入心田。


新鲜的荔枝冰一下就更好吃了。炎炎夏日,艳阳当空,从冰箱里拿出一颗品尝,爽滑清脆,冰冽果汁霎时充满口腔,仿佛打开了新世界的大门,一颗一颗根本停不下来。


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历代皇廷贡品,贵妃同款就是它啦!


拥有“中国荔枝之乡”的广东省高州市,荔枝种植历史悠久,至今还保留着1300多年的荔枝母树。传说唐朝高州籍的太监为了取悦杨贵妃,每年荔枝上市的时候,都会从家乡进贡来给她。


悦果派的妃子笑荔枝,就是这个贵妃同款。荔枝属于亚热带水果,对种植环境的日照、温度要求及其严苛。高州地处热带和亚热带过渡地带,气候温和,雨量充沛。众多的湖泊和山塘为荔枝的生长提供更多的天然水分。

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种植荔枝的土壤也都是浅海沉积物,富含有各种微量元素。如此优秀的生长环境,能孕育出这么清甜多汁的妃子笑,也便是情理之中了。


高州地区年光照充沛也十分充沛,给荔枝提供了充分的光合作用,积累足够的糖分,风味也就更加香甜。


0化肥,0农残,0除草剂的生态健康荔枝


一颗好的荔枝树,从幼苗到盛产,需要15年的时间。


从荔枝幼苗到长出基本的树冠,需要3、4年的精心照料。再辛苦照顾七八年,才会开始有一些果实生长。而真正能够开始盛产的荔枝,树龄都在15年以上。


每一个高州的荔枝果农,都需要至少经历15年的风吹、日晒、雨淋,才能看到累累硕果。在这之前,他们都只能凭着心中的信念,默默的等待。


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高州的妃子笑,用自然农法耕种,坚决不用任何化肥、农药,非常健康安全。连灌溉荔枝的水源,都是国宴级别的火山岩天然矿泉水,富含对人体有益的微量元素。这样的荔枝,市面上少有同类产品能比得上。


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妃子笑的采摘也特别讲究。为了确保荔枝的最佳口感,荔枝是不能早收的,必须等真正熟了才能采摘。每到妃子笑成熟的季节,果农们都会赶在夜间和凌晨采摘,再挑拣个大、饱满、红绿颜色区分更明显的荔枝,争取将更好的荔枝更快送到每一个荔枝爱好者的手中。


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核小,好剥才是好荔枝

妃子笑还有一个特点是果核特别细小,每一颗都能让你体会到满嘴被甘甜果肉填满的满足感。


吃荔枝最怕的就是剥壳,遇到皮硬的荔枝,荔枝没吃几个,手指盖倒是疼得不行。妃子笑的果皮非常薄,非常好剥。在这里跟大家分享一个剥荔枝的小妙招:找到挨着荔枝叶蒂的地方,轻轻掰开一个小缝,顺着果肉旋转剥开,轻松搞定~


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剥掉果皮的荔枝,咬一口,满嘴都是甘甜的汁水,越咀嚼越觉得果肉细腻鲜嫩,甜度也是恰到好处。



集美貌与才华为一体


妃子笑不仅又甜又多汁,而且还含有丰富的维生素C、葡萄糖、氨基酸,能够迅速为身体补充能量。此外荔枝还含有丰富的钾,在众多的夏季水果中,可算是名列前茅的好水果了。



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荔枝虽好,但性偏热,吃多了容易上火,可不要因为太好吃了而贪多哦~




美味荔枝小甜品




美貌荔枝果冻



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配料:

荔枝300g、吉利丁片适量,糖适量


烹饪步骤:

1、剥好荔枝,榨汁;


2、根据自己果汁的量,调整吉利丁的分量(大概100ml果汁配5g-6g吉利丁)。将吉利丁片剪成小片后逐片放入冰水里泡软;


3、在果汁里加入一点醋,小火加热后把刚才泡软的吉利丁捞出来慢慢加进去。一边加热一边搅拌,使其完全融化;


4、最后倒入模具或者杯子,放凉后用保鲜膜封好,放入冷藏室。


菜谱小贴士:如果是杯子的4小时左右就可以吃了。但是如果用模具,为了更好的定型,最好隔天再脱模。




樱花荔枝气泡水


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配料:

盐渍樱花(6朵)、荔枝(4个)、气泡水、黄柠檬、薄荷叶、青柠檬


烹饪步骤:

1、先讲盐渍樱花用凉白开浸泡备用;


2、两颗荔枝用捣捶捣至出水;


3、适量薄荷叶捣出薄荷的香味;


4、加入两片黄柠檬;


6、切一片青柠檬装饰杯口;


7、加入泡开的樱花;


8、再加入两颗荔枝;


9、加入气泡水;


10、一杯美味的樱花荔枝气泡饮就做好了。






顺丰冷链品质配送,新鲜不变

今年高州首批成熟的妃子笑荔枝已经来啦,不打药不催熟,就是现在赶紧下单,才能吃到最新鲜最好吃的荔枝~


悦果派的妃子笑荔枝,现采现摘,全程顺丰冷链配送,从树上到你手中,新鲜不变。

6.5-6.20,妃子笑鲜荔枝5斤顺丰冷链包邮。

香哈粉丝专属优惠:妃子笑专用15元优惠券。

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下面是充满诚意的福利时间了,悦果派商城,除了有荔枝,还有很多好水果。最近还有618提前购的活动,折扣多多,福利多多~

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):鲜如凝脂,清凉沁甜,唐玄宗同款撩妹神器你get了吗!