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冰凉甜品做法,过瘾 真过瘾!夏季“超人气”甜品

甜品专题 17th 7月 2016 佛系大厨 149

冰凉甜品做法,过瘾 真过瘾!夏季“超人气”甜品

甜品做法

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炎炎甜品的做法推荐冰凉甜点过瘾 真过瘾!夏季“超人气”甜品!炎炎夏日已经到来了,有没有热到融化了呢?那还不来看看甜品做法-为大家准备的“冰凉布丁”配方和“冰感甜点”做法,分分钟让你和你的家人冰感十足,冰到爆炸!


冰凉甜品做法,过瘾 真过瘾!夏季“超人气”甜品


1配方1:黄桃冰恋

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材料:

鲜奶油40克

牛奶45克 

黄桃约500克

细砂糖25克

吉利丁8克

薄荷适量


步骤:

1、原料准备齐全      


2、将牛奶和淡奶油混合放入容器中,搅拌均匀。


3、加入细砂糖混合后,加热至微沸。


4、吉利丁放入冰水中


5、加入到牛奶混合物中,搅拌至溶化。


6、把200克黄桃放入搅拌机内,搅打成泥


7、取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。 


8、装入模具中,放入冰箱冷藏几小时


9、将剩余黄桃切片,和薄荷一起用作装饰。



配方2:血色妖姬

爱情可不似易枯萎的蓝色妖姬~炎炎夏日,送上这杯血色妖姬,让她的心与你一起萌动起来~

材料:

牛奶250克

纯西瓜汁150克

吉利丁片20克

细砂糖30克

西瓜丁适量

薄荷叶2片


步骤:

1、吉利丁用水浸湿备用

2、将细砂糖加入牛奶中,搅拌,倒入煮锅中,微微煮沸

3、放入10克吉利丁,搅拌至融化,放凉

4、在杯子中倒入三分之一,盖上保鲜膜,冷冻至凝固

5、西瓜榨汁,滤掉肉渣,放入剩下的吉利丁片,搅拌至融化

6、倒入凝固好的牛奶杯中,再次放入冰箱,冷冻至凝固

7、将剩下的牛奶倒入牛奶杯中,冷冻至凝固

8、在表面摆上西瓜肉丁和薄荷叶,装饰


配方3:奇异海岸


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奇异果香,沁人心脾~ 裹着一缕凉意,冰爽来袭!

材料:

奇异果纯果肉200克

鲜奶油40克

牛奶45克

细砂糖25克

吉利丁4克

薄荷嫩叶一支

樱桃2颗


步骤:

1、奇异果选择完好,熟透没有坏的果实。

2、去皮,切成块,方便果汁机搅打。

3、放入果汁杯内加入鲜奶油打成泥。

4、吉利丁放冷水中浸泡备用。

5、取一小锅,加入牛奶。

6、在奶锅中添加细砂糖,小火加热融化。放入泡软的吉利丁搅拌溶化。

7、等煮好的奶液冷却室温后,放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀,装入瓶中冷藏至凝固。

8、最后再取一些奇异果切片、樱桃等点缀在上面即可。


(本文内容来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)

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原文始发于微信公众号(甜品做法):冰凉甜品做法,过瘾 真过瘾!夏季“超人气”甜品