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鸡蛋和它一起炒,每周吃2次,肝干净了,眼睛明亮,男女不可错过

甜品专题 1st 6月 2019 佛系大厨 63

大家平时喜欢怎么吃鸡蛋呢?鸡蛋做法多样,美味营养,最常见的就是蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋,一般在炒鸡蛋时都会搭配一些其他的食材,口感会更好,最常见的就是韭菜鸡蛋和西红柿炒鸡蛋了,那么大家不妨试试将鸡蛋和它一起炒,每周吃2次,肝干净了,眼睛明亮,男女不可错过。

鸡蛋和它一起炒,每周吃2次,肝干净了,眼睛明亮,男女不可错过

那就是将鸡蛋和苦瓜一起炒,说到苦瓜,口感有些发苦,可以凉拌着吃,也可以用来炒菜吃,尤其是和鸡蛋一起炒着吃,美味又营养。苦瓜含有丰富的维生素,食用后可增强人体免疫力、清肝明目,清热解毒,而且含有膳食纤维,以及高能清脂素,食用后可促进肠胃消化,清理肠道垃圾,减少脂肪和毒素在体内的堆积,并且苦瓜热量特别低,还能抑制脂肪吸收,所以常吃有助减肥,肝也干净了,眼睛更明亮。

鸡蛋和它一起炒,每周吃2次,肝干净了,眼睛明亮,男女不可错过

而鸡蛋含有丰富的蛋白质,卵磷脂,常吃可促进脑部发育,增强记忆力,孩子吃头脑更聪明,而且卵磷脂还可以预防脂肪肝,促进肝细胞再生,所以将鸡蛋和苦瓜一起炒着吃,美味更营养,做法简单易学。

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做法1:将苦瓜洗净对半切去瓤,切片后放入开水中焯水,时间不要过长,30秒左右即可,捞出后沥干水分备用。

2:将2到3颗鸡蛋打入碗中,加入少许食盐、十三香搅拌均匀。

3:锅中倒入绍兴食用油,油热后放入蒜末爆香,炒香后放入焯水后的苦瓜,再把蛋液淋在鸡蛋上翻炒。

4:翻炒片刻后,鸡蛋成型即可出锅,如果觉得淡,还可以放入少许食盐调味。

这样一道鸡蛋炒苦瓜就做好了,大家喜欢这种吃法吗?不妨试着做给家人吃,那么大家平时喜欢怎么吃苦瓜呢,可以留言在评论区,大家一起分享。

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原文始发于微信公众号(教你做甜品):鸡蛋和它一起炒,每周吃2次,肝干净了,眼睛明亮,男女不可错过