首页 / 正文

五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻

中餐专题 27th 5月 2019 佛系大厨 62

五月来了,天气也越来越热,在炎热的夏天来一杯清凉爽口的冰淇淋再合适不过了!哈妹准备在家自制网红冰淇淋,做法简单易学,厨房小白也完全可以驾驭,自己亲手做的冰淇淋,吃的安心,尤其是家里有孩子的可不要错过!跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!


手工自制冰淇淋


五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻

by 朵妮妮


配料:
纯牛奶140ml、淡奶油240ml、鸡蛋黄2颗、白砂糖65克、香草精4滴

烹饪步骤:
1.准备食材
五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻

2.取一半白砂糖加入蛋黄中,用打蛋器搅拌至颜色变浅发白
五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻

3.纯牛奶倒入奶锅,加入打发的蛋黄液,小火加热至微沸,注意搅拌
五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻

4.准备一个大盆盛冰水,放入蛋奶液冷却,也可以冷藏,一定要冷透
五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻

5.剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中,用电动打蛋器打发
五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻

6.冷透的蛋奶液加入淡奶油中,一边加一边用电动打蛋器打匀,直到加完,最后体积蓬松,倒入容器中冷冻一晚上即可
五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻

7.无冰渣奶味浓郁
五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻

菜谱小贴士: 蛋奶液一定要冷透,淡奶油要先打发再加入蛋奶液。做好直接冷冻即可中途不需要搅拌 


近期精选五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻


1.私房秘制排骨,香而不腻,百吃不厌

2.1分钟学会小龙虾做法,越吃越过瘾,够你嗨一夏

3.黄瓜真的是万能的,看了这些做法,我信了

4.茄子不能随便炸,这样做鲜嫩入味,有它多吃两碗饭

5.超好吃的鸡翅做法,厨房小白也能学会,口水已经忍不住了



在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦


五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻

                                                                              

 点它!让我知道你“在看”↓↓

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):五月,在家自制网红冰淇淋,香甜细腻,吃多也不腻