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这蔬菜晒干居然这么香,用它焖鸡很入味,好吃又下饭,难忘的味道

中餐专题 11th 4月 2019 佛系大厨 64

前天,收到妈妈给我寄的干豆角和土鸡,说要我好好补补身体,在外上班不要太忙,多注意身体!听着父母的话,哈妹感动的一把鼻涕一把泪。儿行千里外,父母把心忧!


每次回家妈妈一定要给我做一道干豆角焖鸡,香味浓郁,勾人食欲,就算不吃鸡肉,米饭淋上一点汤汁,都可以瞬间把饭吃个精光。


哈妹今天要自己做美味的干豆角焖鸡,不管在哪里,味蕾一定要满足,跟着哈妹一起看看正宗的干豆角焖鸡的烹饪步骤吧!


农家干豆角焖鸡


这蔬菜晒干居然这么香,用它焖鸡很入味,好吃又下饭,难忘的味道


配料:
干豆角200克、鸡肉500克、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、油适量、盐适量

烹饪步骤:
1.干豆角

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2.鸡肉洗净

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3.把鸡肉用刀剁成块,蒜,姜,花椒,干辣椒

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4.把干豆角装在一个菜盆里,加开水泡制30分钟,泡软为止【也可以在锅里煮一下】

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5.在洗净装碗备用

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6.锅里烧油七成热,放鸡块,加盐,蒜,姜片,干辣椒,花椒翻炒

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7.炒制鸡肉入味

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8.在加热水漫过鸡肉开大火煮几分钟后,在转小火煮40分钟左右【可以根据自己的口味加入盐】

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9.煮制汤色浓郁,鸡肉七成熟

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10.在倒入泡制好的干豆角开大火煮10分钟左右

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11.最后鸡肉熟透,豆角煮软,锅里汤少了就可以关火完成

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12.最后就可以享用了

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这蔬菜晒干居然这么香,用它焖鸡很入味,好吃又下饭,难忘的味道