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快手椒盐手抓饼,咸香四溢脆的掉渣,保管你吃了还想吃!

中餐专题 15th 10月 2017 佛系大厨 52

快手椒盐手抓饼,咸香四溢脆的掉渣,保管你吃了还想吃!

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早餐,一向被国内外营养学家视为一天中最重要的一餐。但其实很多人都没有好好的吃早餐,尤其是早出晚归的上班族,通常都是在街边打包一份早餐带走,图了便利失了健康。


其实,一份营养健康的早餐在家也能做,比起路边摊,干净卫生的多。今天哈妹教你最宽椒盐手抓饼,咸香四溢,脆的掉渣,保管你吃了还想吃~


椒盐手抓饼


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配料:
普通面粉220克、热水130克、猪油20克、植物油适量、椒盐适量 

烹饪步骤:
1.把面粉放入容器中,划圈倒入热水搅拌成棉絮状,再加入猪油。 

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2.揉成光滑的面团后醒发30-40分钟。 

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3.把面团揉匀分成四个小面团。 

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4.取一个小面团擀成长方形的面片,在面片上涂抹食用油,然后再撒上适量椒盐。 

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5.像折扇子一样折起来。


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6.再从一头慢慢卷起来,收口放在下面。 

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7.用手掌按扁。 

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8.用擀面杖擀成薄饼状。 

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9.平底锅刷适量植物油,把饼放入锅中小火烙制,待饼的两面煎成焦黄色即可。 

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10.超级好吃哦。 

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菜谱小贴士: 菜谱里和面的热水就是比较烫的水,但并不是刚烧开的沸水哦!猪油也可以省略不放。 


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):快手椒盐手抓饼,咸香四溢脆的掉渣,保管你吃了还想吃!