首页 / 正文

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

甜品专题 6th 1月 2017 佛系大厨 37

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

甜品做法

新朋友点击『甜品做法』关注更多好味道

老朋友不妨点击右上角,一起分享小Q好味道

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法——吃腻了甜奶油蛋糕,来个咸奶油蛋糕吧~! 来源德普美食厨房

主料


250g 35g
15g 150g
1个 15g
90g

辅料


2g 蛋黄2个

咸奶油蛋糕的做法

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

1. 黄油室温软化,加盐打发。

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

2. 蛋黄、糖粉、90g奶油和麦芽糖混合倒入奶锅加热融化。

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

3. 将混合液体倒入打发的黄油中,继续搅打。

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

4. 打到细腻有光泽的状态就可以了,放冰箱冷藏待用。

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

5. 做夹馅奶油:先将淡奶油加糖打发,戚风蛋糕削成三片,待用。

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

6. 把一片蛋糕放在裱花台上,均匀抹平打发好的淡奶油。

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

7. 重复上一步骤。
盖上最后一片蛋糕,然后从上到下均匀的抹平前面放冰箱冷藏的咸奶油。

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

8. 准备花嘴,和裱花袋。装上咸奶油开始在蛋糕上挤花。

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

9. 然后散上烤过的杏仁片做装饰即可。

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

10. 成品

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

11. 切开



小贴士

1.冬天室内温度较低,做好的咸奶油可以不用放冰箱里冷藏。咸奶油如果用了无盐的,记得加点盐,配方里2g,如果用有盐的,可以不加盐。
2.杏仁片在烤箱里稍微烘烤下会更香脆,口感更好些。
3.没有杏仁片也可以用花生粒代替,记得要把花生切碎哦。
4.蛋糕夹层也可以加上适量的水果。


(版权说明:我们尊重原创,本文宣传纯属分享,版权归原作者,如有侵权请联系删除

轻松关注甜品做法,在家学做甜品,不出家门也能享受甜蜜美味~

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

甜品做法

微信号:tianpinzf

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

▲长按二维码“识别.”关注

推荐:学做早餐公众号,30天不重样早餐So Easy~

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

学做早餐

微信号:zaocanlv

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

▲长按二维码“识别.”关注

学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法

原文始发于微信公众号(甜品做法):学做蛋糕风靡朋友圈的咸奶油蛋糕做法