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不加一滴油就让茄子又香又好吃,减肥必备,越吃越瘦!

中餐专题 10th 11月 2018 佛系大厨 38

不加一滴油就让茄子又香又好吃,减肥必备,越吃越瘦!

众所周知减肥核心是“管住嘴“、迈动腿”,但面对美食哈妹真的很难忍住不吃啊,纠结之际一位营养达人教会哈妹这道菜,不加一滴油,而且味道非常好,减肥必备。


无油风琴烤茄子


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配料:
茄子1个、番茄2个、杏鲍菇,或者香菇半个、蒜3瓣、盐适量、糖适量、米醋适量、鸡精适量、酱油适量、蒜末少许、姜末少许、葱少许、玉米粉少许

烹饪步骤:
1.准备食材,我这次用的是绿茄子,紫茄子会更好看。

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2.把茄子洗干净

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3.用到从茄子的边部位。开始切片,顶部不要切段了如图切。

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4.如图切完整个茄子,

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5.把杏鲍菇切片。

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6.番茄切片

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7.切好转盘备用

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8.取一切番茄,和杏鲍菇。夹在茄子上,

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9.依照做好没一片茄子

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10.在茄子边上用小刀,切一个小口,把蒜片放进去。

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11.准备,调味汁,姜末。蒜末,葱末。盐。醋。糖。搅拌均匀

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12.用毛刷子,把调料汁刷在茄子上,

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13.烤箱预约,170度。40分钟。把茄子放到锡纸上,

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14.烤箱预热。把茄子放入烤箱准备烤了,

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15.这是烤二十分钟的时候,一股香香的味道。

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16.烤好,拿出来装盘。

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17.把烤茄子汁到入碗里。备用。锅开火。把剩下的汁一起到入锅里,加入调料。勾芡。淋在茄子上即可。

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菜谱小贴士: 调味汁,可以用红酒,没有红酒米醋代替。可以按照自己喜欢的口味调制。喜欢吃辣的汁可以放小米椒,茄子也可以夹角瓜片。 


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):不加一滴油就让茄子又香又好吃,减肥必备,越吃越瘦!