众所周知减肥核心是“管住嘴“、迈动腿”，但面对美食哈妹真的很难忍住不吃啊，纠结之际一位营养达人教会哈妹这道菜，不加一滴油，而且味道非常好，减肥必备。
无油风琴烤茄子
配料:
茄子1个、番茄2个、杏鲍菇，或者香菇半个、蒜3瓣、盐适量、糖适量、米醋适量、鸡精适量、酱油适量、蒜末少许、姜末少许、葱少许、玉米粉少许
烹饪步骤:
1.准备食材，我这次用的是绿茄子，紫茄子会更好看。
2.把茄子洗干净
3.用到从茄子的边部位。开始切片，顶部不要切段了如图切。
4.如图切完整个茄子，
5.把杏鲍菇切片。
6.番茄切片
7.切好转盘备用
8.取一切番茄，和杏鲍菇。夹在茄子上，
9.依照做好没一片茄子
10.在茄子边上用小刀，切一个小口，把蒜片放进去。
11.准备，调味汁，姜末。蒜末，葱末。盐。醋。糖。搅拌均匀
12.用毛刷子，把调料汁刷在茄子上，
13.烤箱预约，170度。40分钟。把茄子放到锡纸上，
14.烤箱预热。把茄子放入烤箱准备烤了，
15.这是烤二十分钟的时候，一股香香的味道。
16.烤好，拿出来装盘。
17.把烤茄子汁到入碗里。备用。锅开火。把剩下的汁一起到入锅里，加入调料。勾芡。淋在茄子上即可。
菜谱小贴士: 调味汁，可以用红酒，没有红酒米醋代替。可以按照自己喜欢的口味调制。喜欢吃辣的汁可以放小米椒，茄子也可以夹角瓜片。
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：不加一滴油就让茄子又香又好吃，减肥必备，越吃越瘦！
