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鸡翅别再加可乐了!和它搭配,不油腻更下饭,小白也能一次做成!

中餐专题 5th 1月 2019 佛系大厨 100

鸡翅别再加可乐了!和它搭配,不油腻更下饭,小白也能一次做成!

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哈妹最近又开始减肥了,所以不想吃得太油腻,但又忍不住想吃肉啊,所以我变炸为蒸,制作了一道酱香蒸鸡翅。


挂满酱汁的鸡翅,入口就能感受到酱香的浓郁,恰到好处的微辣,绝对是超级下饭菜,当然由于做法超级鸡蛋,厨房新人也能一次成功,赶紧试试吧~


酱香蒸鸡翅


鸡翅别再加可乐了!和它搭配,不油腻更下饭,小白也能一次做成!


配料:

鸡翅中(大)6个、葱适量、姜适量、白兰地1勺、海天豆瓣酱1大勺、香菜适量


烹饪步骤:

1.鸡翅中洗干净


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2.翅中两面各切两刀,方便入味


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3.葱切片,姜切丝


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4.把鸡翅中放在容器中,铺上葱片姜丝,倒入一勺白兰地,一大勺豆瓣酱


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5.用手抓匀,按摩片刻,腌制1个小时左右


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6.蒸锅中放足量水烧开,把腌好的翅中连料汁一起摆在盘中,上锅大火蒸十分钟


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7.蒸好后取出盘子


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8.为了美观,可以撒上香菜,非常入味好吃


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菜谱小贴士:

1.鸡翅中两面打花刀,可以更好地入味。

2.因为这道菜没有焯水这一环节,所以清洗翅中时一定要彻底,把血末和油皮洗干净,可以用温水清洗。

3.没有白兰地可以用料酒代替。


在公众号对话框输入菜品名

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):鸡翅别再加可乐了!和它搭配,不油腻更下饭,小白也能一次做成!