哈妹最近又开始减肥了，所以不想吃得太油腻，但又忍不住想吃肉啊，所以我变炸为蒸，制作了一道酱香蒸鸡翅。
挂满酱汁的鸡翅，入口就能感受到酱香的浓郁，恰到好处的微辣，绝对是超级下饭菜，当然由于做法超级鸡蛋，厨房新人也能一次成功，赶紧试试吧~
酱香蒸鸡翅
配料:
鸡翅中（大）6个、葱适量、姜适量、白兰地1勺、海天豆瓣酱1大勺、香菜适量
烹饪步骤:
1.鸡翅中洗干净
2.翅中两面各切两刀，方便入味
3.葱切片，姜切丝
4.把鸡翅中放在容器中，铺上葱片姜丝，倒入一勺白兰地，一大勺豆瓣酱
5.用手抓匀，按摩片刻，腌制1个小时左右
6.蒸锅中放足量水烧开，把腌好的翅中连料汁一起摆在盘中，上锅大火蒸十分钟
7.蒸好后取出盘子
8.为了美观，可以撒上香菜，非常入味好吃
菜谱小贴士:
1.鸡翅中两面打花刀，可以更好地入味。
2.因为这道菜没有焯水这一环节，所以清洗翅中时一定要彻底，把血末和油皮洗干净，可以用温水清洗。
3.没有白兰地可以用料酒代替。
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：鸡翅别再加可乐了！和它搭配，不油腻更下饭，小白也能一次做成！
