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下午茶简餐·翡翠墨西哥鸡肉卷

甜品专题 4th 9月 2016 佛系大厨 40

下午茶简餐·翡翠墨西哥鸡肉卷

甜品做法

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下午茶简餐·翡翠墨西哥鸡肉卷——甜品做法小编很喜欢吃墨西哥鸡肉卷,买了生菜、黄瓜、西红柿、鸡肉,改了一下口味做成菠菜墨西哥饼,把食材做好,然后就可以卷着吃啦~

下午茶简餐·翡翠墨西哥鸡肉卷

主料


鸡蛋两个
面粉150g 菠菜一把
150g 少许
少许
鸡胸肉一块 青椒一个
洋葱半个 胡萝卜半根
黄瓜半根 紫甘蓝两片
生菜一棵 适量
适量 少许
少许 少许


翡翠墨西哥鸡肉卷#公主系列#的做法步骤

下午茶简餐·翡翠墨西哥鸡肉卷

1. 先晒锅!好看死了有没有,颜色这么嗲哎呦

下午茶简餐·翡翠墨西哥鸡肉卷

2. 里面也是颜色干干净净的不粘涂层~

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3. 好啦,开做~鸡胸肉切条,用照烧酱腌制。(照烧酱的做法在之前大阪烧的菜谱里有,其实就是入个底味儿,大家可以按自己的喜好来选择各种调料腌制,比如奥尔良烤肉料啦,或者简单的盐加黑胡椒)之后入锅炒至变色,盛出备用。


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4. 菠菜洗净,放进搅拌机打碎。

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5. 倒进盆里,加入两颗鸡蛋。我提前称了一下我的菠菜糊差不多是160g,供大家参考一下。

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6. 搅拌均匀后倒入一半面粉。


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7. 搅拌均匀后,再加入另一半面粉搅拌均匀。

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8. 然后加水调整面糊稀稠度,加盐和鸡精调味。我加了150g的水。

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9. 当当~公主锅上场!我开始有点担心不好操作所以滴了一点油,后来发现艾玛这锅简直太不粘太好用了,根本不用滴油就行!舀一勺面糊倒进去。保持中小火。


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10. 用铲子抹平。


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11. 看看,轻轻晃一晃锅子饼就在里面滑动,一点都不粘。


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12. 翻面~1分钟即可。


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13. 翻过来看到上花了,取出来放进盘子里~

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14. 轻轻松松翡翠饼们完成啦~颜色美美哒~

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15. 配菜切好。

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16. 锅里倒油。


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17. 放进洋葱和胡萝卜翻炒。

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18. 放进青椒翻炒。


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19. 加入提前炒好的鸡肉翻炒几下,加少许盐,黑胡椒调味即可~


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20. 然后材料卷进饼里,挤上自己喜欢的酱料就可以开动了~


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21. 成品~

(本文来源网络,版权归原作者,如有侵权请联系删除)


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原文始发于微信公众号(甜品做法):下午茶简餐·翡翠墨西哥鸡肉卷