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秋意晾凉,吃这款蛋花酒酿圆子甜点最合适不过了!

甜品专题 27th 10月 2018 佛系大厨 47

秋意晾凉,吃这款蛋花酒酿圆子甜点最合适不过了!点上面关注“甜品做法”……

秋意晾凉,吃这款蛋花酒酿圆子甜点最合适不过了!


做什么甜点好呢?秋意晾凉,吃这款蛋花酒酿圆子甜点最合适不过了!

蛋花酒酿圆子甜品做法


秋意晾凉,吃这款蛋花酒酿圆子甜点最合适不过了!


食材:


糯米粉100克,热水80克

鸡蛋1个,酒酿4勺,冰糖20克,枸杞5克

 

圆子在超市可以买到

也可以用糯米粉自己做

做法其实特别简单

如果喜欢吃平时可以多做点

冷冻在冰箱里随吃随取十分方便

接下来我们先做圆子

糯米粉加入热水拌匀,稍凉后揉成团


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将面团搓成长条,切成小块


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用双手掌心揉搓团成圆球


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锅中加水烧开,加入冰糖煮至融化


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加入圆子煮至浮起


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加入酒酿煮半分钟


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淋入鸡蛋快速搅散成为蛋花

最后撒入提前泡好的枸杞就好了


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美味的蛋花酒酿圆子,你要不要来两碗

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秋意晾凉,吃这款蛋花酒酿圆子甜点最合适不过了!

原文始发于微信公众号(甜品做法):秋意晾凉,吃这款蛋花酒酿圆子甜点最合适不过了!