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烘焙新手零技术零失败,懒人做也很轻松

甜品专题 25th 10月 2018 佛系大厨 62

烘焙新手零技术零失败,懒人做也很轻松点上面关注“甜品做法”……

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今日推荐的这款甜点,简单!

真的简单到无敌!甜品做法

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by 给宝贝做的饭
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“木糠杯是澳门最具特色的甜品之一,与葡式蛋挞齐名。据说前澳门总督也非常喜欢,因其饼干碎形似木糠,因此而得名。这款甜品,饼干碎和淡奶油完美结合,冰的时候似冻品,温度升高后又似慕斯,吃起来让人回味无穷。”

原料

谷优玛丽亚饼干 (150克)
淡奶油 (350克)
炼乳 (65克)

步骤

1  玛丽亚饼干掰成块放入料理机中。
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2  搅打成碎屑。
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3 淡奶油用高速搅打成半固体状态,约6分发。
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4  加入炼乳。
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5  再用低速搅拌,均匀即可。
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6 木糠蛋糕杯中铺上一层饼干屑,压平压实。(我用的平头的擀面掍压的)。
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7 再挤上一圈淡奶油。
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8 如此反复,一层饼干屑,一层淡奶油,直至铺满。
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9 将做好的木糠杯放冰箱冷藏1小时即可食用。
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10 成品图
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小贴士


1 做好的木糠杯放冰箱冷藏下口感更好哦~  

2 正宗的木糠杯用的是玛丽饼,如果没有这款饼干可以用其他的比如消化饼代替。(但是口感可能会有变哦~)

3 制作这款甜品的难点是饼干屑和奶油分层如何更美观,这个同学们要多加练习。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

原文始发于微信公众号(甜品做法):烘焙新手零技术零失败,懒人做也很轻松