人到了中年，不得不感叹，身体的各项机能，跟年轻的时候完全没法比，身体代谢能力逐渐变慢，很多东西吃了都难以消化，比如肉制品吃多了，肠胃都感觉很难受，各种心血管疾病就接踵而来。
这个时候，一定要多注意保养，饮食方面就格外关键，要多吃些平民的保健食材。
花生就是公认的营养食材，是家家户户待客桌上的必备品，也是男士心目中一道好的下酒菜。它富含多种维生素和矿物质，可以改善大脑功能和增加记忆力，也被称为健脑食品，常吃还能抵抗衰老、防治心血管疾病和糖尿病，老人们可以常吃。
今日分享一道莲藕花生汤给大家，平时多饮汤，对身体更好，营养物质都渗透进了汤里，更容易被身体吸收，比起炒着吃，更健康，也不上火。
莲藕花生汤
配料:
莲藕一节、花生米小半碗、胡萝卜一根、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、水适量
烹饪步骤:
1.藕，胡萝卜削皮备用。
2.花生米洗净，藕、胡萝卜切丁，姜切片，葱切段。
3.锅烧热倒适量油（不用多），把姜片、胡萝卜炒下，炒出胡萝卜素。
4.把藕倒下去翻炒片刻。
5.加适量的水，倒入高压锅。
6.把花生米也倒入高压锅，放一棵葱，加盐，少许料酒文火压20分钟。
7.夹出葱，撒入葱段、味精出锅。
在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
↓↓点击阅读原文，查看更多美食
原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：人到中年，这菜要多吃，简单煮一煮就能上桌，抗衰老还增加记忆力
