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人到中年,这菜要多吃,简单煮一煮就能上桌,抗衰老还增加记忆力

中餐专题 9th 4月 2019 佛系大厨 45

人到中年,这菜要多吃,简单煮一煮就能上桌,抗衰老还增加记忆力

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人到了中年,不得不感叹,身体的各项机能,跟年轻的时候完全没法比,身体代谢能力逐渐变慢,很多东西吃了都难以消化,比如肉制品吃多了,肠胃都感觉很难受,各种心血管疾病就接踵而来。


这个时候,一定要多注意保养,饮食方面就格外关键,要多吃些平民的保健食材。


花生就是公认的营养食材,是家家户户待客桌上的必备品,也是男士心目中一道好的下酒菜。它富含多种维生素和矿物质,可以改善大脑功能和增加记忆力,也被称为健脑食品,常吃还能抵抗衰老、防治心血管疾病和糖尿病,老人们可以常吃。


今日分享一道莲藕花生汤给大家,平时多饮汤,对身体更好,营养物质都渗透进了汤里,更容易被身体吸收,比起炒着吃,更健康,也不上火。


莲藕花生汤


人到中年,这菜要多吃,简单煮一煮就能上桌,抗衰老还增加记忆力


配料:
莲藕一节、花生米小半碗、胡萝卜一根、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、水适量

烹饪步骤:
1.藕,胡萝卜削皮备用。

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2.花生米洗净,藕、胡萝卜切丁,姜切片,葱切段。

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3.锅烧热倒适量油(不用多),把姜片、胡萝卜炒下,炒出胡萝卜素。

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4.把藕倒下去翻炒片刻。

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5.加适量的水,倒入高压锅。

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6.把花生米也倒入高压锅,放一棵葱,加盐,少许料酒文火压20分钟。

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7.夹出葱,撒入葱段、味精出锅。

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):人到中年,这菜要多吃,简单煮一煮就能上桌,抗衰老还增加记忆力