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自己在家烘焙健康海苔肉松小贝,好吃还简单哦!

甜品专题 29th 11月 2018 佛系大厨 56

自己在家烘焙健康海苔肉松小贝,好吃还简单哦!点上面关注“甜品做法”……

自己在家烘焙健康海苔肉松小贝,好吃还简单哦!

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自己在家烘焙健康海苔肉松小贝,好吃还简单哦!

自己在家烘焙健康海苔肉松小贝,好吃还简单哦!海苔肉里面加入软软香香的蛋糕片,光是看着就让人流口水。只要你能烤好蛋糕片,那一切都没问题啦~~

「海苔肉松小贝」

自己在家烘焙健康海苔肉松小贝,好吃还简单哦!

准备材料

鸡蛋 3个 / 糖 30g / 色拉油 30g

牛奶 45g / 低粉 50g / 沙拉酱 适量

肉松 适量

制作过程


1、蛋清、蛋黄分离(盆必须是无水、无油的),蛋黄部分加色拉油、牛奶,用手抽搅拌均匀。

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2、筛入低筋面粉,用手抽 Z 字形搅匀。

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3、打发蛋白:分三次加糖,打发蛋白,至提起打蛋器有直立的小尖。

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4、取三分之一蛋白,加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀。

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5、预热烤箱:上下火170℃。蛋黄部分加入剩余的蛋白霜中,用刮刀切拌均匀。

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6、烤盘铺油布,倒入拌好的面糊,震出大气泡,放入预热好的烤箱,烤18分钟左右。

出炉,立即倒扣在油纸上,撕掉油布,用圆形模具刻蛋糕片。

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7、刻好的蛋糕片(我用的是圆形饼干模具,做出来的会小一点,这个大家可以自由选择,用别的圆形模具来刻)。

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8、取一个蛋糕片,抹上一层沙拉酱。再放一个蛋糕片。

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9、组装好的蛋糕表面全部抹上沙拉酱,然后裹满海苔肉松。这样肉松小贝就做好啦,开吃~~

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原文始发于微信公众号(甜品做法):自己在家烘焙健康海苔肉松小贝,好吃还简单哦!