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天气冷不想下厨,教你三道十分钟就能搞定的美味,上桌立马被抢空!

中餐专题 14th 1月 2019 佛系大厨 52

天气冷不想下厨,教你三道十分钟就能搞定的美味,上桌立马被抢空!

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最近的气温一直在负数徘徊,尤其是下了几场大雪之后,气温更是直线下降,已经过了妈妈要提醒穿秋裤的年纪,恨不得穿条毛裤才能勉强保暖。


那这个天气要像往常一样,三菜一汤,那估计需要过人的毅力,毕竟太冷了。给大家推荐一款十分钟就能搞定的快手菜,鲜香味美,下饭神器,赶紧来学吧!


木耳炒鸡丝


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配料:
黑木耳适量、鸡胸肉1块、青椒1个、油适量、盐少许、胡椒粉少许、生抽1汤勺、料酒半汤勺、白糖半茶匙、玉米淀粉半汤勺、蒜4瓣 


烹饪步骤:
1.备好图中食材。黑木耳提前泡发洗净后,撕成小块,青椒、鸡胸肉、蒜洗净。
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2.鸡胸肉切丝,青椒切圈、蒜切粒。
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3.净碗中加入鸡胸肉丝、料酒、半汤勺玉米淀粉、油、生抽拌均匀。腌制5分钟。
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4.锅里放适量油,倒入鸡丝翻炒变色。
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5.盛入盘中备用。
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6.锅里留油,放入蒜粒爆香。
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7.倒入木耳、青椒圈翻炒。
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8.倒进鸡肉丝,加白糖、胡椒粉、生抽炒均匀。
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9.加盐调味,炒匀。
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10.盛入盘中即食。

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小炒香菇榨菜


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配料:
李锦记旧庄蚝油一汤匙、香菇适量、榨菜丝适量、红椒适量、油适量、葱蒜各适量、盐适量、香葱叶适量

烹饪步骤:
1.准备“李锦记旧庄蚝油”
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2.香菇切片、红椒切条状,葱切花、蒜切片,香葱叶切段
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3.锅里油烧热,放入葱蒜炒香
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4.放入香菇煸炒
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5.香菇软塌、出汁时加入“李锦记旧庄蚝油”
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6.炒匀后放入榨菜丝
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7.放入红椒,翻炒均匀
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8.加盐调味,翻炒均匀
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9.盛盘,撒香葱叶即可
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怪味小土豆


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配料:
土豆1斤、油10克、盐5克、醋10克 


烹饪步骤:
1.土豆挖回来
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2.选小的洗净
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3.去皮后,上锅大火蒸
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4.蒸煮了
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5.热锅放油煎放盐,生抽,醋,酒,糖适量
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6.撒上葱花装盘
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):天气冷不想下厨,教你三道十分钟就能搞定的美味,上桌立马被抢空!