夏至是传统中国最重要的节气之一，也是最早被确定的一个节气，现在一般在每年公历6月21日或22日。同时夏至意味着炎热天气的正式开始，之后天气越来越热，而且是闷热。
而夏至养生是关键，哈妹给大家介绍下夏至养生的三大忌。
一、忌夜食生冷、空腹饮茶
夏季夜短，年事稍长之人，或体质稍弱者，腹中常冷，不易消化饮食，生菜、瓜类等，为夏季忌食之品，夜间尤其要注意食用此类食物。
过多的饮茶，特别是空腹时饮茶，这很容易导致茶水消耗人体里的阳气，
二、忌冷水洗浴
夏季天气炎热，人的汗孔肌腠均处于开泄状态，因此，寒气极易侵入人体，导致阳气暗损。即使是热水洗浴，亦要注意浴后避风，对小儿尤其如此。
三、忌夜卧贪凉
不可晚上睡觉整夜开空调冷气，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤是严重的。
因为仲夏季节，潮湿的空气加上持续高温，人几乎天天在“蒸桑拿”，所以在这样的季节最重要的是排湿毒，去暑气，哈妹今天就给大家带来几款能排湿去暑适合夏至吃的美味~
配料:
红豆30克、薏米30克、大米40克、冰糖三块、清水适量
烹饪步骤:
1.准备同样多的红豆和薏米各30克
2.清洗干净，加水浸泡三四个小时
3.大米40克淘洗干净，冰糖三块
4.把所有食材一起放入电饭煲内胆中，加入适量清水
5.按煲粥健，煲四五十分钟
6.就可以吃啦~
配料:
冻虾仁适量、丝瓜1根、葱少许、姜少许、蒜少许、红辣椒少许、青红椒各1个、盐1勺、白糖1勺、黑胡椒粉1勺、鸡精1勺、食用油适量、料酒少许
烹饪步骤:
1.需要用的食材。冻虾仁提前化冻，虾线用牙签挑出来。
2.丝瓜切成滚刀块。
3.油热后放入葱，姜，蒜，红辣椒煸香。
4.把虾仁放入锅中煸炒，倒入料酒再煸炒变色。
5.虾仁变色后把丝瓜，盐，白糖，黑胡椒粉，青红辣椒放入锅中煸炒至熟，起锅前放入鸡精调味。
6.虾仁炒丝瓜就做好啦
清炒马齿苋
马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效
配料:
蒜瓣5-6瓣、马齿苋1小把、干辣椒3个、盐少许、植物油适量、味达美少许
烹饪步骤:
1.马齿苋择去老茎，洗净，控干水分，切段备用
2.蒜瓣剥去外皮切片，干辣椒切段备用
3.火上坐锅，放适量植物油，小火烧热，放入蒜片和辣椒段，炒出蒜香味
4.放入马齿苋，开大火，迅速翻炒，放入少许盐，少许味达美
5.待马齿苋变软，颜色变色，翻炒均匀，即可盛盘
腰果百合炒芹菜
配料:
腰果50克、芹菜150克、百合10克、盐适量、葱姜丝适量、胡椒粉一点、水淀粉两小勺、食用油适量、香油几滴、鸡精少许
烹饪步骤:
1.芹菜摘洗干净，百合提前泡开，至少得泡半天，腰果备好
2.炒锅到少许油，把腰果放入小火炒熟炒香，然后盛出备用
3.小锅烧开水，放勺盐，把芹菜焯水一分钟捞出过凉控水
4.半勺淀粉加点清水调成薄芡
5.炒锅到少许油，放葱姜丝爆香，放入芹菜编炒，之后放入腰果，百合，翻炒均匀
6.放点盐，胡椒粉，鸡精炒匀，倒入大约两小勺的水淀粉，颠匀。
7.滴几滴香油颠匀出锅
夏日油泼面
在酷热的夏天吃热面，多出汗以去除人体内滞留的湿气和暑气。此外，夏季受凉后往往会出现鼻塞恶寒、头痛身重等症状，煮一碗热面，加些辣椒，趁热品尝，有一定辅助治疗作用。
配料:
面粉260克、温水150克、盐3克、青瓜半根、大蒜4瓣、生抽适量、香油2滴、油适量、陈醋2大勺、辣椒粉适量
烹饪步骤:
1.面粉加温水用筷子搅成面絮，加上一点盐，手揉成光滑的面团
2.分成9份，拉成椭圆状，每一份刷油，醒面20分钟
3.擀成长舌状，用筷子在中间压一压，再慢慢拉长成条状
4.又或是擀成长条，用刀切长条也可以，随大家喜欢，做法不一定正宗，但是好适合不会做面条的人儿
5.下锅煮熟，大概煮沸5分钟即可，过凉水会更加弹牙的口感
5.盛出，加入辣椒粉、蒜末
6.倒入热油，爆香
7.加入香油、盐、醋、生抽、青瓜丝搅拌均匀即可
8.在夏至的日子来一碗吧~
给哈妹点鼓励
让哈妹今天吃碗加鸡腿的凉面吧~
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：夏至要吃这几道菜，女子祛湿气，男子防暑气，老人吃了少得病！
