金黄浓郁的汤汁里有团团粉丝在起舞,劲道的豆皮、朵大的蔬菜错落其中; 2颗卤鹌鹑蛋+大朵菜心+鲜美豆皮,再搭配爽上天的椒麻油包和骨汤包。简直就是让人无法拒绝的舌尖上的诱惑。 
椒麻粉里的粉,是红薯淀粉制成的超细粉丝,配料也只有盐和水,没有添加任何东西。 因为比较细,所以泡或煮的时候,汤汁的味道更能浸入到粉丝里。泡好的粉丝晶莹透亮,有光泽,吃一口爽滑Q弹,有韧劲还不粘牙。
这一碗椒麻粉的汤,鲜鸡辅以不同的佐料、香料,反复配比熬制,终于调试出现在的这种味道:鲜香醇厚。 一锅鸡汤经过8小时的慢熬细炖,细腻入味,最后经过高压提取,真空浓缩成料包,保留了鸡汤的鲜美。 开水冲泡之后,从颜色就可以看出汤底的浓郁和纯正,来不及细细品味就一口气喝完了。 椒麻粉里的“麻”是很有讲究的,选用的是金阳青花椒和汉源红花椒,才搭配出了想要的麻味儿。 对于平时喜欢“麻”的人来说,它的“麻”正合适;对于不经常吃“麻”的人,它的“麻”是会让人上瘾的。总之,就是一个字,“开吃”。 一共36种香料,4个小时的不停翻炒,才保证每一颗香料都入味。 鲜香骨汤+椒麻油包,既保留了鸡汤的纯正,又完整集合了香料的复合香味。 当它们一起进入你的口腔内,仿佛产生了爆炸化学反应一样,麻爽到灵魂出窍。具体是什么味道,请给我再再再再来一碗! 这款椒麻粉,包含了4个料包,除了老母鸡汤包、椒麻油包,还有蔬菜豆丁包和两颗鹌鹑蛋! 正如你所见,这款椒麻粉的“配料”是真的足,两颗卤鹌鹑蛋、大朵菜心、还有鲜美豆丁。 跟粉丝泡在一起,满满的一大碗。嗦上一口粉,吃一个鹌鹑蛋,再来一口汤,哇~~超满足!最后连汤带菜全部喝完! 超适合宅家和办公室人群,学生复习/刷剧的宵夜等等。真是懒人吃货一族的福音! 深夜饿了或嘴巴寂寞了,一桶椒麻粉便治愈了所有烦恼! 如果说吃零食是吧唧嘴,吃面条是吸溜,那嗦粉就是椒麻粉的正确打开方式。 嗦粉呀嗦粉呀嗦粉呀嗦粉呀嗦粉呀,简直停不下来……粉嗦完了,汤基本就见底了。
香哈粉丝特惠
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这碗椒麻粉,鲜麻劲爽,汤汁浓郁,回购率超高!