吃西餐时，你遇到过这些问题吗？
餐巾放哪里？如何分享对方盘子里的食物？
如何正确吃意面？
人在江湖漂，聚会少不了！
一旦相约去西餐厅吃饭，应该注意哪些礼仪呢？
今天送给大家一份西餐礼仪指南！
首先谈谈餐桌的布局。如今大多数的西餐馆（甚至包括一些米其林三星的餐馆）都更崇尚简约随意的风格。非正式的餐桌布局如下面这张图所示：
叉子只有两把，勺子和刀各一只。其实无论桌上有几把刀叉，记住这个使用顺序就没有问题了：从外往内使用餐具。
首先要用到的，应该是喝汤的汤匙。喝完后主人／服务员应该会帮你把汤盘和汤匙一起收走。
同理，个头小一点的叉子在沙拉吃完以后也会收走。剩下的，就是用来吃主菜的餐具。
稍微正式一点的西餐桌布局，其实就是把每道菜所需的餐具全部摆好而已。相较上一张图，这里多出了一对吃鱼时用的刀叉。除此之外，左上角多出了餐前吃的面包碟和抹黄油的小刀。餐盘的正上方是最后吃甜点时用的叉子和勺子。右上角多了一只吃海鲜时要用的白葡萄酒杯。
3.前菜
前菜有时是沙拉，大块的蔬菜一口包进去不美观，需要切切切。吃蔬菜一般用叉子就好。一般用不上刀。这里值得一提的是，我最爱的蔬菜之一，芦笋是可以拿在手上吃的。除非芦笋很长，可以先用刀叉切短再用手送入嘴中。洋百合也是可以用手一叶一叶扳开吃的。吃到中心的时候再用刀叉切开主茎一点点吃。
与吃鱼时不同，吃红肉时握刀叉的手法稍有变化。因为红肉比鱼肉要坚韧很多，所以有力地捏住刀叉有助于更高效地切肉。假如把吃鱼的手法比作拿笔一样 －－－ 由拇指和食指捏住其它三只手指拖住刀叉的话，那吃肉的手法比较像哈利波特/赫敏握魔法棍的样子， 同时食指需要直起紧贴刀叉柄。左手持叉固定大块的红肉，右手持刀将肉切成小片再由叉子送到口里。记得不要贪心，记得切一片肉吃一片肉，切勿切很多片留盘子里哦。
当然啦，西餐的餐桌礼仪可不止这些呦
还有刀叉的拿法和摆法、怎么和对方分享食物
喝完汤后汤勺的摆法、如何品酒
等等… …
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原文始发于微信公众号（西餐教学）：西餐礼仪的正确打开方式，又涨知识啦！
