今天小编介绍的这道小吃是一种快被“遗忘”的小吃,现在很多年轻人都没吃过,今天小编在一个小巷子里面偶遇,好多年没吃过这小时候的味道了,今天小编就把这道小吃分享给大家,吃过的小伙伴还记得它的味道吗?
远远的小编就看到路边有一个摊子,老板边卖还边吆喝,路过的人先是围观,然后都买了一些,小编肯定也不会错过这小吃,来到摊子的前面小编看到这个小摊子是一位大妈在打理,大妈的摊子很简单,一个三轮车上放了一个大盆,大盆里面就是小编今天要介绍的这道美食了!
看到这盆里面是一条条排的整齐的鱼,老板介绍说:这是糟鱼,不知道你们听说过吗?看着这一条条鱼整齐的排列在大盆里面,看着是不是还有一种密集恐惧的感觉?路过的很多年轻人不认识,听到一位资深吃货说:现在不多见了这种小吃!
大妈说:别看这小吃不起眼,不仅味道惊艳,而且做法也是复杂的,首先自己做这道小吃要纯手工制作,要不然做不出这经典的味道,首先要把鱼腌制后晒干,晒干后在锅里面蒸上很长的时间,这样糟鱼才会香酥到里面的骨头都能吃!大妈这是冻住的,这样的糟鱼味道更别有一番滋味,15元一斤,一条大概20元左右你们吃过吗? 快被“ 遗忘”的小吃!大妈卖15元一斤!资深吃货:现在不多见了
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原文始发于微信公众号(教你做甜品):快被“遗忘”的小吃!大妈卖15元一斤!资深吃货:现在不多见了