鱼肉相较于其他畜肉食物而言，鱼肉不仅仅营养丰富，同时也非常健康，小时候，大人常说，小孩子吃鱼变聪明，吃鱼籽会没记性，其实鱼身上都是宝，鱼籽的营养成分也非常丰富，富含大量的维生素A和钙质，增强眼睛视力，还能增强机体对钙质的吸收，对身体非常好。
对于好东西，哈妹一定是第一时间分享给大家的，所以哈妹今天就给大家分享一道“软黄金”的美食，大家也可以在家试试哦~~
红烧鱼籽
配料:
鱼籽适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜泥适量、葱适量、醋适量、酱油适量
烹饪步骤:
1.锅中倒油烧热
2.倒入洗净的鱼籽
3.炸一下（鱼泡记得先扎破，不然会炸开）
4.加水没过鱼籽
5.倒入酱油
6.加盐
7.加醋
8.加入豆瓣酱
9.大火烧开
10.盖上锅盖，转小火
11.待汤汁收的差不多
12.加入蒜泥
13.撒入香葱
14.大火收汁
15.收的快干了即可
16.装盘
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：它被誉为鱼身上的“软黄金”，一口补充一天蛋白质，会吃的别错过
