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很多人大概不知道它堪称“超级食物”,悄悄告诉你,多吃它促消化,还补血养颜

中餐专题 28th 10月 2018 佛系大厨 45

很多人大概不知道它堪称“超级食物”,悄悄告诉你,多吃它促消化,还补血养颜

最近发现公司有很多女同事都特别喜欢吃南瓜,悄悄问过才知道,原来南瓜就是女人的最爱啊。


它的营养价值丰富,含有很高的膳食纤维,还富含各种维生素和矿物质。还有促消化、补血养颜、促进睡眠和增强免疫力的功效,堪称“超级食物”。


哈妹今天就给大家分享两道南瓜美食吧,不过,虽然这样做出来的南瓜营养又美味,但有糖尿病的朋友还是要克制一下哦~~


南瓜球


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配料:
南瓜(去皮)150克、炼乳一汤匙、面粉20克、糯米粉70克、牛奶少许、面包糠适量、油适量 

烹饪步骤:
1.南瓜去皮去籽洗净切成薄片盖上保鲜膜放入微波炉加热五分钟 

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2.取出用勺子压成泥 

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3.加入炼乳搅拌均匀 

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4.加入面粉、糯米粉揉成团 

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5.取适量的南瓜泥揉成丸子 

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6.依次揉完所有的南瓜泥 

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7.牛奶、面包糠备好 

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8.先把南瓜丸子放入牛奶中沾满牛奶 

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9.再放入面包糠中裹上一层面包糠 

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10.依次做好所有的南瓜丸子 

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11.锅中倒入适量油烧至六成热时放入南瓜丸子,中小火炸至金黄色 

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12.捞出控油 

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13.美味南瓜球可以吃啦~

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菜谱小贴士: 

1、喜欢甜的可以加多一汤匙炼乳和白糖。
2、糯米粉不要一次性加入,边加边揉,直至能成团即可。
3、可以不下面粉,纯糯米,我下面粉是想要没那么软绵绵。 


椒盐南瓜条


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配料:
南瓜300克、万用香炸粉大约80克、味极鲜酱油半汤匙、盐适量、鸡精适量、清水适量、油适量、椒盐适量 

烹饪步骤:
1.准备好材料 

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2.南瓜切成条状备用 

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3.把万用香炸粉倒入碗中,加入味极鲜酱油、盐、鸡精、清水调成糊状备用 

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4.把南瓜条放入面糊中裹上面粉 

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5.锅中倒入适量油烧至六成热时放入南瓜条,小火炸至淡黄色 

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6.捞出控油 

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7.等锅中的油再次回温时再把南瓜条放入复炸一次,炸至金黄色 

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8.捞出沥干油分备用 

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9.摆盘撒上椒盐即可食用 

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菜谱小贴士: 南瓜最好切小条一点,我切太大了。炸出来不是很好看 



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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):很多人大概不知道它堪称“超级食物”,悄悄告诉你,多吃它促消化,还补血养颜