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快乐的假期结束啦！
节后减肥肯定是很多人的困扰，收心养身上班第一天，我就做个简简单单的上汤娃娃菜，清甜爽口又低脂~
娃娃菜，又叫大白菜，是大白菜的前身，但它的口感比大白菜更细腻，营养价值高，所以我特别喜欢吃娃娃菜。
它可以清炒、涮菜，但是做成上汤娃娃菜，使其更加鲜嫩。
蚕豆焯一下水炒碎，倒水加娃娃菜煮熟，最后放上百合就可以。不用高汤，做出来也鲜美无比。
食材
——
娃娃菜、蚕豆、鲜百合
[ 做法 ]
– STEP 1 –
娃娃菜洗净，切成六瓣
– STEP 2 –
蚕豆去皮，倒入锅中焯一下水，捞出
– STEP 3 –
热锅起油，下入蚕豆炒碎
– STEP 4 –
倒入适量水搅匀，煮沸
– STEP 5 –
下入娃娃菜，加一点盐调味，煮制娃娃菜变软变透明
– STEP 6 –
最后撒上百合，煮2～3分钟即可
口感浓郁，清爽不油腻。做法也简单，最后可以试一下味道，如果不够味加一点盐调味就可以了。
蚕豆是从冰箱冷冻柜里拿出来的，虽然它的口感不是很好了，但是放在汤里特别的鲜。
脆爽多汁的娃娃菜浸泡在汤汁中，每一口都特别鲜，清淡又爽口～
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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原文始发于微信公众号（教素食）：随手一煮，汤鲜味美，瞬间唤醒你的胃 ！
