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入冬这肉要常吃,增强免疫力,促进脑发育,孩子多吃身体棒棒的!

中餐专题 24th 11月 2018 佛系大厨 72

入冬这肉要常吃,增强免疫力,促进脑发育,孩子多吃身体棒棒的!

哈妹发现常吃海鲜的人好像皮肤都比较好,后来一查资料发现确实还是有一定道理的,比如鱿鱼这种食材,含有丰富的蛋白质以及钙、磷、铁、钾等微量元素,有着造血和治疗贫血、补虚润肤的功能。


天冷了,哈妹想用鱿鱼给大家做一道管饱的下饭菜,采用韩式盖饭的处理方法,整个鱿鱼浸满了酱香,吃起来脆嫩,配合上一些青菜,荤素搭配营养十足~


韩式鱿鱼盖饭


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配料:

鱿鱼350克、洋葱20克、葱一段、韩式辣酱一勺、彩椒(青椒,红椒,黄50克、生抽一汤勺、糖一勺、大蒜2瓣、芝麻少许、油适量


烹饪步骤:

1.准备食材,彩椒,洋葱和葱切丝,鱿鱼收拾内脏洗净(我是买时候让卖海鲜收拾好的),大蒜切末。


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2.鱿鱼切花刀。


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3.锅中倒油烧热后放入鱿鱼翻炒。


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4.把彩椒和洋葱一起倒进去翻炒均匀。


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5.放入一勺生抽,一勺辣酱和一勺糖,翻炒均匀。


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6.最后把葱丝和蒜末倒进去炒个几分钟。


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7.锅内汤汁收干就可以了!


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8.盛碗米饭压实倒扣盘中,把鱿鱼浇在饭的周围,撒上熟芝麻,也可配些青菜。


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菜谱小贴士: 辣酱和生抽有咸度,所以不用另外加盐。 


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):入冬这肉要常吃,增强免疫力,促进脑发育,孩子多吃身体棒棒的!