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很多人没见过这个菜,清肝明目比胡萝卜更好,孩子吃了提高视力

中餐专题 28th 5月 2019 佛系大厨 71

最近一首非常流行的歌曲中有一句歌词是“保温杯里放枸杞”,现在的人们都很注重养生,我们都知道枸杞,但是您知道枸杞叶吗?


枸杞叶就是不错的护眼食材,护眼明目的效果比胡萝卜还强,现在吃正当季,再不吃就过季了,估计很多人都没见过,是枸杞树的嫩叶,富含大量的胡萝卜素和维生素A,可以缓解眼睛疲劳、去热明目,对视力下降有很好的治疗效果。


枸杞叶炒鸡蛋


很多人没见过这个菜,清肝明目比胡萝卜更好,孩子吃了提高视力

by 国宝盼盼


配料:
枸杞叶适量、鸡蛋3个、油适量、盐适量、五香粉适量、鸡粉适量

烹饪步骤:
1.买来的枸杞叶只摘取嫩叶 用淡盐水泡五分钟去浮尘

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2.洗干净沥干水分备用

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3.鸡蛋加适量盐 五香粉打散

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4.拌入枸杞叶 轻轻搅拌均匀

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5.加一勺水搅拌均匀

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6.锅中坐油烧热至冒烟 下鸡蛋快速翻炒

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7.加少许鸡粉 出锅咯

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):很多人没见过这个菜,清肝明目比胡萝卜更好,孩子吃了提高视力