烘焙甜品蔓越莓牛轧糖的详细做法——这个版本的牛轧糖替换了花生口味感觉更好吃，别外还可以加上抹茶，根据个人喜好哦（可做50块左右）
主料 | |
| 180克 | 120克 |
辅料 | |
| 黄油20克 | 蔓越莓180克 |
蔓越莓牛轧糖的做法步骤
1. 蔓越莓先稍微切碎下备用
2. 黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化
3. 倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化
4. 棉花糖溶化和黄油拌均匀，倒入奶粉拌均匀
5. 再倒入蔓越莓干拌均匀
6. 拌匀后关火迅速倒不粘盘里，用擀面杖擀平表面
7. 再用刮刀旁边整形整齐后放冷藏冰箱冻一个小时
8. 冷藏好取出切块即可
9. 完成
10. 成品
小贴士
室温低的冬天可以不放冷藏冰箱，室温放至变硬可以切即可
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：烘焙甜品蔓越莓牛轧糖的详细做法
