豆腐皮富含丰富的钾，能够帮助降低胆固醇与稳定血压，并协助肾脏过滤血液废物。此外，维持血液中钾的浓度也能够降低中风与心脏病风险。
常食豆腐皮，也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以豆腐皮更加适合高血糖和高血脂的患者。
健康搭配：豆腐皮和西芹
豆腐皮炒西芹，有清热解毒的功效。热性体质或上火的人可以多吃，有利于改善体质和缓解上火的症状，还能降血脂，改善上火性便秘。经常吃豆腐皮炒西芹，排出体内黑臭宿便，赶走大肚子，皮肤细腻了。
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：豆腐皮和此物一起吃，排出体内黑臭宿便，赶走大肚子，皮肤细腻了
