处暑是一年中第14个节气。处暑的”处”是指”终止”，意思是夏天暑热正式终止，燥热天气将一去不复回。
处暑后天气转凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低，身体会出现秋乏、腹泻、秋燥等不适状况，怎样做才能缓解呢？
处暑养生之道
1.睡眠充足，适当运动
秋季养生不能离开“收、养”这一原则，由于昼夜温差大，更要保持足够睡眠，防止白天困乏。处暑后天气凉爽，适合运动，但不能过量。
2.保暖肚脐，护肠胃
夜间忌贪凉。肚脐是腹部比较薄弱敏感部位。晚上睡觉暴露肚脐，寒气很容易侵入人体。寒气侵袭肠胃，会发生急性腹痛、腹泻、反胃等状况。一定要注意肚脐保暖。
3.调整饮食“润秋燥”
处暑后容易出现口鼻干燥，心情也会随之烦躁不安的症状。这就是我们常说的“秋燥”。“润秋燥”要多吃寒凉多汁的食物。可以清心安神，滋阴润燥，调养身体适应气温变化。
防“秋燥”我们要对饮食调整：多吃冬瓜、南瓜、山药、银耳、芹菜和鸭肉等偏寒凉食物。少吃辣椒类的辛辣食物。
接下来哈妹推荐几道秋季养生必备的菜，吃好了不易生病。想了解更多美食养生知识，下拉底部加哈妹微信哦~
配料
老鸭500克、冬瓜500、土伏苓（干）30克、姜5克、盐少许、薏米25克、料酒5克
烹饪步骤
1.冬瓜去皮切大块，姜备用
2.土伏苓、薏米洗净，滤干水分
3.鸭子放入料酒去腥，焯出血沫
4.锅中烧开水，放入薏米、土伏苓和姜，大火煮沸转小火煮40分钟
5.放入鸭子煮20分钟
6.接着放入冬瓜，焖煮1小时
7.加入盐调味
8.一道美味的老鸭汤就做好了
配料
南瓜500g、糯米一小碗、胡萝卜半根、腊肉丁少许、枸杞少许、大枣两粒、红糖5g
烹饪步骤
1.准备一小碗糯米（糯米提前泡水），南瓜一块，南瓜去皮去籽，少许胡萝卜，腊肉切丁，枸杞，大枣，红糖少许（红糖起到一个调色的作用）
2.把糯米加少量水，上锅蒸到米饭七成熟的状态（水一定不能加太多，比平时蒸饭的量少一点）
3.蒸过的糯米饭加入一点点猪油，少许橘皮（也可以不加），和刚刚盘子里面的食材搅拌均匀
4.填入南瓜里面，用勺子按压下
5.上锅蒸到南瓜能用筷子轻易插入，南瓜熟了就可以起锅了
6.南瓜倒扣在盘子里即可食用，糯米稀释掉南瓜的一部分水分，所以倒扣在盘子里不会漏汤汁的
菜谱小贴士
1.糯米最好提前几个小时浸泡，南瓜选南瓜底部，边缘修整一下。
2.防止糯米蒸不软，南瓜蒸太软影响形状，所以提前把糯米蒸到七分熟，水不能加太多，糯米吸收掉南瓜一部分水口感更好。
配料
铁棍山药200克、蜂蜜50克、冰糖30克
烹饪步骤
1.山药削皮洗净
2.切块放在盘子里，隔水蒸二十分钟
3.平底锅洗净放入蜂蜜和冰糖使其融化
4.等冰糖全部融化时就可以了
5.把蒸好山药码在自己喜欢的餐具里
6.把熬的蜂蜜汁均匀的倒在山药上
7.撒些桂花做装饰,一道美味的甜品就做好了。不管是热吃,还是放凉都是一样的美味
菜谱小贴士
1.处理山药时最好带个一次性手套,防止处理完山药手痒。
2.熬蜂蜜汁如果觉得太稠的可以放一点点水稀释一下。
配料
香干280克、芹菜两棵、干辣椒适量、蒜头3瓣、盐适量、生抽适量
烹饪步骤
1.准备好食材
2.香干切成细条状备用
3.芹菜切寸段，干辣椒蒜切碎备用
4.锅中倒入适量油烧热，放入蒜煸香，再放干辣椒煸香
5.然后倒入香干翻炒均匀炒两分钟左右
6.再加入芹菜炒到半熟
7.芹菜快熟时加入适量盐调味
8.再加适量生抽翻炒均匀
9.翻炒均匀入味既可
10.装盘，非常下饭
菜谱小贴士
1.整个过程都是大火快炒。
2.炒香干的时候动作要轻柔，防止香干断裂，影响整体效果。
哈妹讲一讲
秋季养生除了需要保暖，食疗“润秋燥”之外，还需要注重防治流行疾病例如流行感冒、秋季腹泻等等。注意通风换气。饮食不要贪凉，尽量热食。
哈友做一做
冰冰冰姐
煮给家里的老人吃。
杨书燕
最喜欢吃的甜品，没有之一！
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：明日处暑，吃它滋阴润燥、健脾安神，调理身体不生病，错过要再等一年！
