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五部关于美食的经典电影,令人垂涎欲滴,推荐给喜欢美食的看~【一周精选】

西餐专题 10th 3月 2019 佛系大厨 52

五部关于美食的经典电影,令人垂涎欲滴,推荐给喜欢美食的看~【一周精选】

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他,从内到外都充满了独一无二的迷人特质

头戴文艺复兴的艺术光环

身穿米兰时尚的奢华大牌

脚踏帝国历史的厚重皮靴


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如果用品评男性的角度去看,他应该是热烈而浪漫,随性而深沉,既拥有睿智的历史头脑,又带着活跃的艺术思维……


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他这么迷人,让人不得不走进他,一探究竟。没错,我可以把他介绍给你,怎么样?他的名字是……意大利!


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意大利确实不大,但足够充实。想要不动脚就快速了解这个迷人的“他”?快跟上,用5部经典电影,带你逛完意大利!



罗马假日
跟着赫本吃Gelato喝Espresso


当你第一次来到他的怀抱,飞机降落在罗马的机场,6个小时的时差和长途的飞行疲惫自然难免,可是接下来的一切会让你由衷地兴奋起来不得不清醒起来!


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已经2500多岁的罗马即将呈现在你眼前。这座古老的城市中似乎每一块砖瓦都在讲着故事,它们大概见过格里高利·派克骑着小摩托载着裙摆飞扬的奥黛丽·赫本穿过大街小巷。


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《罗马假日》

主要取景地——罗马


一部《罗马假日》也吸引了无数人前往罗马开启自己的假日之旅,每一个女孩子都有一个梦,就像公主赫本那样,在艳阳下和喜欢的人,穿梭于古城的大街小巷。


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每天都有无数游客花钱排队来摸真理之口。


如果有机会带女朋友去罗马旅游,估计是无法重演派克伸手在“真理之口”戏弄赫本的那一幕了——这个谎言五十多年前就被抖得妇孺皆知——但“真理之口”依然是每一个罗马旅游者的必达之地,到现在这张大嘴已经被无数只手磨得油光锃亮。


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由于市区保存了古城风貌,因此街道狭窄,小摩托最合适在地中海的阳光中驰骋于街道。在罗马,上下班通勤的最佳方式是乘坐小摩托。骑着一辆地道的意大利VESPA小轮摩托车,穿过一条条古老的卵石路,连有点陌生的异国之风都渐渐变得亲切舒服了起来,不仅显得很酷,而且停放车子也很容易。


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有多少女生在追寻着赫本女神的步伐——在西班牙广场上吃一个美味的冰淇淋,许愿池边许下自己小小的美好心愿……


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沪上很多冰激凌都打着来自意大利的旗号,那么到底什么样的冰激凌才是赫本手中哪款纯正的“意大利制造”?


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在意大利买冰淇淋的时候你跟小贩说我要 ice-cream 的时候,他绝对会跟你白眼,然后很郑重的跟你说,这是Gelato,绝对不是 ice-cream!Gelato中文翻译为意式冰淇淋,ice-cream更多是讲美式冰淇淋。


Gelato“出生”于十三世纪的西西里岛,当地的居民为对抗炎热,在冬季时把冰雪储存在 30 米深的地窖内,留待夏季时取出,再混合牛奶、乳酪、鸡蛋、水果等做出质感柔顺的雪糕。由于价格昂贵,只有贵族才能吃的起,当时整个欧洲的皇室贵族都为 Gelato 如痴如醉。GELATO的的乳脂肪含量仅仅是美式冰激凌的三分之一,所以保持身材的MM可以不用太担心喔!


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《罗马假日》取景的冰激凌店每天都挤满了顾客。


这家店叫做Giolitti,深藏在一条古老的小巷Via Uffici del Vicario里,上午7点开门,直至午夜1点。


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诞生于1890年的Giolitti,拥有百余年历史,可谓是意大利国宝级的冰淇淋店,美国总统奥巴马,罗马教皇约翰二世都曾对其赞不绝口。


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意大利 Gelato 店大多都是小小的店铺,看上去不起眼,一问都祖传好几代,很多都有自己的秘方,口味也十分多样,比如胡椒口味、辣椒口味或者等等,值得大家去挑战!


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在电影中,派克带着赫本在万神殿附近的一家G.Rocca咖啡店享用了下午茶。其实G.Rocca咖啡真名叫Caffè Greco,在西班牙广场对面Via Del Condotti街86号建筑的柱廊下。


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意大利的大街小巷都散落着Bar,但是此Bar非酒吧而是咖啡吧。


“我希望整天都能随心所欲,我想坐在路边咖啡馆,逛商店,在雨中散步,找乐子,甚至寻求刺激。”这是赫本在《罗马假日》中的愿望。既然都能登上公主愿望清单的头条,喝上一杯路边咖啡也就成为很多游客来罗马不能错过的消遣之一。


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意大利人经常一天喝5、6杯咖啡,他们的生活简直就是一首“咖啡协奏曲”。


星巴克是意大利人所看不上的,在罗马街头,有的永远是各具特色的咖啡小店,他们永远偏爱Espresso甚于美式咖啡。意式浓缩咖啡本名Espresso,本意是“特别快”的意思。


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既然名字都叫Espresso了,当然要用最快的速度把它喝掉它。所以,意大利人几乎都是站着将它一饮而尽。


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在罗马街头享用一杯咖啡的价格很划算,下午的慵懒阳光配上意式特浓,只要3欧。

开启“罗马假日”之前一定要来重温一下这部永恒的经典电影~



给朱丽叶的信

跟男主一起做意大利面选奶酪


如果罗马的拥挤让你觉得有一丝烦躁,如果罗马的历史感冲淡了浓烈的浪漫,那就租一辆小小的菲亚特,去寻找更宁静的意大利小城。一路向北,在阿尔卑斯山的脚下藏着罗密欧与朱丽叶的故乡!


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维罗纳是意大利最古老、最美丽和最荣耀的城市之一,这里是罗密欧与朱丽叶邂逅的地方而广为人所知。


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《给朱丽叶的信》

主要取景地——维罗纳


这是一部关于旅行、美食和真爱的电影。女主角苏菲的未婚夫维克是一名厨师,在意大利的旅行中维克多却醉心于品尝美食,对她疏于照顾,两人感情因此矛盾丛生……但是在这样一个浪漫的地方,任何爱情必然有个美好的结局。


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在“朱丽叶故居”的墙上,一对情侣留下“爱的宣言”。


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五部关于美食的经典电影,令人垂涎欲滴,推荐给喜欢美食的看~【一周精选】

维罗纳市议会2009年决定开放“朱丽叶故居”的一个阳台,现代的“罗密欧”与“朱丽叶”们可以选择在此举办浪漫婚礼。


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小城的店铺里卖的是朱丽叶纪念品,巷子里有朱丽叶之家的指示牌,广场上卖的面具是朱丽叶和她的罗密欧……年年月月都会有世界各地的人来到这里,寻找动人的爱情故事,慕名而来的人们还会把给朱丽叶的信塞进墙上的砖缝里……


五部关于美食的经典电影,令人垂涎欲滴,推荐给喜欢美食的看~【一周精选】

电影中厨师男主角一直沉醉于各种意大利美食之中,甚至专门有亲自制作各种意大利面的地方。这些金黄色的面条以这样的方式出现,还是第一次看到。看着男主极度认真研究的脸,就知道意大利面也绝对是门大学问。


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据说,没有意大利面就没有刀叉的出现,有了刀叉,标志着西方饮食进入了现代文明社会。种类近500种,加上不同的酱料,可以说是千变万化。


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最传统的就是Spaghetti,也是我们平时最常见到的一种意大利面。意大利南部的人喜爱食用干意粉,而新鲜意粉则在北部较为流行,新鲜面条是用鸡蛋和一种特殊的小麦粉做的,但还是跟我们的鸡蛋面不一样啦~



托斯卡纳艳阳下

不能错过真爱,难道能错过T骨牛排


对于艺术迷来说,北部的小镇浪漫风情并不足以满足精神食粮的需求。从罗马驱车北上的途中,热爱艺术的文艺青年必须要在中部的托斯卡纳停下,这里的首府就是佛罗伦萨——文艺复兴的发源地,但丁、达芬奇、米开朗琪罗都在这里!


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很难想象世界上竟然有这么一个地方,它几乎是所有人梦中的田园仙境,四季风景如画。


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《托斯卡纳艳阳下》

主要取景地——托斯卡纳


婚姻失败对于已经三十多岁的女作家法兰西斯来说,是一个很残酷的打击。幸亏朋友体贴窝心,专程安排她到意大利去旅行一趟。想不到,这个美丽得令人窒息的城市,竟然改变了她的后半生。


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来到托斯卡纳除了看艺术看风景之外,还有一项如果不完成人生就绝对不完整的任务!因为到佛罗伦萨不吃T骨牛排就真的白来了!


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BisteccaallaFiorentina佛罗伦萨牛排


正宗的佛罗伦萨牛排必须采用牛腰部的肉,也就是我们熟知的T骨部位,起版重量在1-1.5公斤左右,厚度一般是三指到四指厚(5-6厘米)。


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佛罗伦萨式牛排,选用的是意大利托斯卡纳地区特产的奇亚那种牛,涂满盐,胡椒,橄榄油用木炭烤制成,柔嫩多汁。


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但凡去正宗的托斯卡纳菜的餐馆,但凡你点BisteccaallaFiorentina,店家通常只说一个字“sì”, 也就是好的意思,绝对不会问你要几分熟的牛排,因为只要称得上佛罗伦萨牛排,这个名字的牛排它就应该是三分熟。



西西里的美丽传说

玛琳娜带你走进地中海的海鲜厨房


被在意大利“高筒靴”的鞋尖踢出去的“皮球”就是西西里岛。它是意大利南方最璀璨的的“珍珠”之一,自然似乎将它所有的奇迹都赋予了这片土地:海、山、丘陵……一路向南开车前往,可以途经看到壮观的跨海大桥。


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清晨的锡拉库萨。地中海那令人难以置信的色彩——水晶般清澈的海水和美丽的海床。


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《西西里的美丽传说》

主要取景地——锡拉库萨


关于《西西里的美丽传说》评论有很多,有人说它揭露了人性,有人说它美得太过于性感,然而从另一个角度来看,它完全的诠释了一个古朴典雅的西西里小城锡拉库萨。


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小镇中心的广场大家应该都眼熟。在广场上,走过风姿卓越的玛琳娜和各色的路人,故事,就是从广场开始的。


这座小城散发着浓郁的希腊风情,如果不是莫尼卡·贝鲁奇,也许这个小城不会成为如此热门的旅行地,走过玛琳娜经过的广场,电影的情节一一再现。


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关于玛琳娜的故事,就发生在这个直面大海的小岛上,也就是锡拉库萨的老城区。


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锡拉库萨最美的莫过于奥提伽岛上的老城区了,这里是欧洲最有味道的巴洛克小镇,古老的街道低调、破旧而耐人寻味,所有房子都有着极为悠久的历史。


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夜幕降临之后,岛上的一切活动似乎都迅速停止了,原本就安静的古老街道变得空无一人,商店也大多早早关门,只剩下海浪的声音不绝于耳,沉寂下的锡拉库萨古城又开始表现出它老态龙钟的一面。


这个时候,找一家小饭馆,来上一盘海鲜菜肴,毫不夸张地说,西西里的海鲜美食多到数不胜数。用当地的橄榄油烹饪,包餐一顿之后,离开地球都不后悔。


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烤八爪鱼,撒上当地的黑盐。


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橄榄油浸鲱鱼


再随便要一瓶西西里产的口味清冽的白葡萄酒,介于干白和果香的口感之间,才知道西西里的味道只有在锡拉库萨才最为纯正。


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你知道西西里葡萄酒产量位列世界第七吗?


西西里岛拥有适宜酿造极致葡萄酒的阳光、土壤。不管是酿制强劲大气的红葡萄酒,清新丰腴的白葡萄酒,还是出类拔萃的甜葡萄酒,这里都是它们绝佳的诞生之所。早在荷马的《奥德赛》中就有过关于这个地中海第一大岛上美酒的记述。


不知是锡拉库萨成就了莫尼卡·贝鲁奇还是玛琳娜造就了锡拉库萨,总之,这里已然成为了西西里岛最美丽的传说了。



致命伴旅

在威尼斯与男神女神分享一份烩饭



当你离开西西里岛,告别地中海咸热的风之后,可以来到意大利之行的最后一站,一个绝版的城市,最厚重的历史故事与最浪漫爱情传奇,都荡漾在这里的碧波之中——威尼斯!


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无法用任何一张照片去代表威尼斯。


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《致命伴旅》

主要取景地——威尼斯


诞生于1932年的威尼斯电影节是世界上第一个电影节,每年9月,威尼斯的丽都岛都会变成世界影坛的焦点!而对于未曾去过威尼斯的人来说,《致命伴侣》基本上可以作为绝佳的旅行宣传手册了,安吉丽娜朱莉身穿精致的裙履出现在水城威尼斯,让我们再一次见证了威尼斯的美丽。


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威尼斯有毁于火中又重生的凤凰歌剧院,伟大的文艺复兴和拜占庭式建筑,世界上最美的广场一——圣马可广场,被拿破仑誉为“欧洲最美丽的客厅”,有美得令人窒息的回廊……


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关于叹息桥的秘密不知被人传唱了多久,你要不要来验证一下?


影片几乎把最知名的景点全都囊括了,中全景和航拍一个不少。尤其是几座古色古香的顶级酒店,房间内外的详细展示,恐怕陌生人都可以按图索骥来订房间。


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救主堂露台套房的露台


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Club del Doge餐厅


高级餐厅是不是看得心痒痒?威尼斯是意大利下馆子最贵的城市,如果你的钱包不允许自己像安吉丽娜朱莉那样在高级餐厅做女神,可以选择意大利式三明治(panini)或三明治三角圈(tramezzini),花费大约1.5欧元,午餐就解决了。


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意大利式三明治帕尼尼 Panini


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但是还有一种方法解决,那就是可以寻找可爱的trattorie和osterie(小餐馆,通常带酒吧)好好美餐一顿。


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这些小餐馆大多藏身在小巷和运河两边或者在到旅游景点的广场周围。威尼斯菜肴的最大特点就是将海鲜和陆地菜绝妙地协调起来。


特色菜主要有:被当地人称为“安提帕斯托”的扇贝螃蟹沙拉、海鲜和帕达拿平原大米合制的杰作Risottonero意式茄汁烩肉饭。此外,醋渍沙丁鱼、西红柿填馅、蛤仔意大利面都很有名。


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这道扇贝螃蟹沙拉,就是威尼斯人就地取材的的结果,口味咸鲜,不过价格可不便宜。


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意大利烩饭的风格与西班牙烩饭大相径庭,口感更佳软糯,醇厚,不像西式的那种偏硬的感觉。

醋渍沙丁鱼绝对是最能体现威尼斯特色的菜肴,不过酸得很多人吃过一次后再也不要吃第二次,所以点菜前要慎重考哦。


这场跟随电影而来的意大利之旅就要结束了,不知道你在指尖滑动的过程中,是不是已经心动的不得了呢?


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