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夏季多喝这几款美味雪燕糖水,比人参还养人,不吃太可惜!

中餐专题 12th 5月 2017 佛系大厨 109

夏季多喝这几款美味雪燕糖水,比人参还养人,不吃太可惜!

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皂角米有美容养颜、养心通脉、清肝明目之功效;桃胶丰富胶原内质,润躁润肺、活血益气,能使皮肤变得有弹性;雪燕是由树内分泌的,美颜功效不亚于燕窝。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。今天哈妹给大家推荐这几道桃胶皂角米雪燕糖水健康又美味,爱美的MM不要错过哦!


鲜炖桃胶皂角米银耳糖水


夏季多喝这几款美味雪燕糖水,比人参还养人,不吃太可惜!by 颜值吃货


配料:
桃胶1颗(大)、皂角米一小把、银耳四分之一朵、大红枣1个、冰糖适量、矿泉水适量

烹饪步骤:
1.这是我一个人喝的量,桃胶选大颗的,冰糖根据自己的喜好甜度来添加。红枣我就用一个只用来微微增色调味的。

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2.拿一个大碗,倒满清水,桃胶要提前一天泡好(至少12个小时),尤其是大桃胶,中间的硬块泡软泡弹为止,中间换一次水祛除杂质,皂角米和银耳可以一起泡发4个小时,变透明体积变大就好了。

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3.放入炖盅,除了红枣把泡发好的桃胶皂角米银耳,加冰糖,清水放入炖盅。

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4.隔水炖2个小时,糖水提倡用炖的方法,而不是煮,煮的时候容易扑锅而且水分蒸发的快,期间还要加水,这样食材的营养流失大,我用的是养生壶自带炖的功能非常省心。

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5.红枣易熟烂味浓色重,所以最后30分钟的时候,放入红枣。

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6.提出炖盅。

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7.桃胶和银耳丝毫没有被炖化了,而且Q弹软糯,红枣颜色和味道也刚刚好没有喧宾夺主。

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8.喝了变漂亮呦,请小主们,快来补充胶原蛋白吧。

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雪莲子桃胶玫瑰糖水


夏季多喝这几款美味雪燕糖水,比人参还养人,不吃太可惜!by 彦彦的美食日志


配料:
野生小雪耳1朵、金耳5.6朵、雪莲子一小把、桃胶4颗、老冰糖适量、洛施玫瑰2朵

烹饪步骤:
1.桃胶

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2.云南小雪耳

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3.雪莲子,也叫皂角米

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4.金耳

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5.把浸泡

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6.洛施玫瑰,取二朵掰花瓣备用,等糖水煮好,洒上玫瑰花瓣。

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7.美美的雪莲子桃胶玫瑰糖水出炉了。这颜值,杠杠滴,不舍得吃了,是不是?

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菜谱小贴士: 桃胶,雪耳,金耳,雪莲子一定要选择没有熏硫磺的。冰糖要老冰糖,买那种看起来白色的,才没有漂白。以上材料一定要提前一晚浸泡,隔天就可以养生壶煲了。


桃胶皂角米炖银耳


夏季多喝这几款美味雪燕糖水,比人参还养人,不吃太可惜!by 么么小友


配料:
银耳1朵、桃胶10粒、皂角米少许、红枣10颗、冰糖适量、桂花(装饰)少许

烹饪步骤:
1.提前准备好银耳、桃胶、皂角米、红枣。

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2.桃胶洗净后用清水泡发,一般泡发时间为12小时以上,桃胶内含有少许杂质,中途换水时记得把杂质清洗干净。泡发至手摸起来没有硬块为宜。

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3.皂角米洗净后用清水泡发4小时左右即可。

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4.银耳红枣用清水泡发1小时即可。

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5.在电压力锅内加入适量清水,倒入所有材料,加上少许冰糖。

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6.按键入营养炖、标准(或者浓郁)即可。

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7.美味营养的桃胶皂角米炖银耳~


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冰糖炖桃胶皂角米雪燕糖水


夏季多喝这几款美味雪燕糖水,比人参还养人,不吃太可惜!

by 77简单爱


配料:
雪燕3克、桃胶15克、皂角米10克、老冰糖按个人喜好、果干随意

烹饪步骤:
1.准备食材

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2.提前12小时泡发,挑净杂质

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3.桃胶皂角米放入炖锅加清水大火烧开,小火焖煮30分钟

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4.加入老冰糖

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5.最后加入雪燕,煮10分钟,OK啦!

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6.盛上一盅,撒了松子仁,开吃

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菜谱小贴士: 炖品一定要用老冰糖 


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):夏季多喝这几款美味雪燕糖水,比人参还养人,不吃太可惜!