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家里人最爱吃的一盘鱼,酸甜可口,还不用吐刺,吃一百次也不腻!

中餐专题 1st 7月 2018 佛系大厨 34

家里人最爱吃的一盘鱼,酸甜可口,还不用吐刺,吃一百次也不腻!

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家里人最爱吃的一盘鱼,酸甜可口,还不用吐刺,吃一百次也不腻!


大家好,我是哈妹~今天哈妹为大家分享一道老少咸宜,特别适合夏天吃的开胃菜——糖醋带鱼,酸甜可口,还不用吐刺,因为在做的过程中把刺都炸酥了,家里人最近三天两头就嚷嚷着想吃,怎么吃也不腻!


糖醋带鱼


家里人最爱吃的一盘鱼,酸甜可口,还不用吐刺,吃一百次也不腻!

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家里人最爱吃的一盘鱼,酸甜可口,还不用吐刺,吃一百次也不腻!
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配料:
带鱼2条、生姜一块、蒜头适量、干辣椒2个、白糖适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、香葱适量 


配料:
带鱼2条、生姜一块、蒜头适量、干辣椒2个、白糖适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、香葱适量

烹饪步骤:
1.带鱼洗干净,抹点盐,控干水分或用厨房纸擦干水分
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2.生姜,蒜头,干辣椒,葱切好备用
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3.锅里放油,油温烧至七成热放入带鱼煎至两面金黄捞起备用
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4.锅里留底油,放入生姜,干辣椒,蒜头,葱煸香
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5.火关小,加入少许滴水,料酒,生抽,白糖,醋烧开
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6.倒入煎好滴带鱼 

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7.烧入味后,收汁起锅

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8.上桌~

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):家里人最爱吃的一盘鱼,酸甜可口,还不用吐刺,吃一百次也不腻!