大家好，我是哈妹~今天哈妹为大家分享一道老少咸宜，特别适合夏天吃的开胃菜——糖醋带鱼，酸甜可口，还不用吐刺，因为在做的过程中把刺都炸酥了，家里人最近三天两头就嚷嚷着想吃，怎么吃也不腻！
配料:
带鱼2条、生姜一块、蒜头适量、干辣椒2个、白糖适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、香葱适量
配料:
带鱼2条、生姜一块、蒜头适量、干辣椒2个、白糖适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、香葱适量
烹饪步骤:
1.带鱼洗干净，抹点盐，控干水分或用厨房纸擦干水分
2.生姜，蒜头，干辣椒，葱切好备用
3.锅里放油，油温烧至七成热放入带鱼煎至两面金黄捞起备用
4.锅里留底油，放入生姜，干辣椒，蒜头，葱煸香
5.火关小，加入少许滴水，料酒，生抽，白糖，醋烧开
6.倒入煎好滴带鱼
7.烧入味后，收汁起锅
8.上桌~
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：家里人最爱吃的一盘鱼，酸甜可口，还不用吐刺，吃一百次也不腻！
