首页 / 正文

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

中餐专题 22nd 10月 2017 佛系大厨 46

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

回复m,收看早、中、晚餐推荐!


又到了周末了,明天又是新的开始,没有一分营养健康又元气满满的早餐怎么行。只有早餐摄取够了能量,才会在工作与生活中保持一个良好的状态。


芝士云朵蛋


教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!


配料:
鸡蛋2个、胡萝卜10克、芝士2片、盐适量、胡椒粉适量、葱适量

烹饪步骤:
1.准备好食材。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

2.除了鸡蛋,所有食材切碎。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

3.准备两只碗,分别打入蛋白和蛋黄。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

4.将蛋白打发至挺身。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

5.在蛋白中加入芝士碎、葱花及胡萝卜粒,轻轻拌匀。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

6.将蛋白分成两份放在油纸上,每一份中间挖一个洞。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

7.预热烤箱至220度。将蛋白放入烤箱烤3分钟,取出后在洞内放入蛋黄。洒上盐及黑胡椒,再放入烤箱烤2-3分钟至金黄色即成。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

菜谱小贴士:

1.除了鸡蛋外,食材可换成自己喜欢的。

2.蛋白一定要打挺身。 


酒酿圆子


教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!


配料:
糯米粉150克、温水(搓圆子用)145克、水(煮圆子用)适量、甜酒酿4-5汤匙、鸡蛋1个、干桂花少许、葛根粉或藕粉15克、紫薯粉适量、冰糖1汤匙

烹饪步骤:
1.糯米粉放在盆中,分次倒入温水,边倒边搅。使粉呈图片雪花片状,盆无干粉。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

2.将面团揉成光滑面团。若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做,不使用时将面团用保鲜膜包住,以免水份流失。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

3.取揉好的面团一部分搓成细条,揪下小面团搓成团。另外取一部分与紫薯粉混合,搓出紫薯小圆子。装圆子的器物撒上些糯米粉,以防圆子互相沾连。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

4.将水烧热后,加少许盐,放入圆子。圆子浮上水面,添一小碗冷水。水开放入甜酒酿,然后适量加些冰糖。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

5.等到酒酿香气飘来,将打散的蛋液用漏勺均匀淋入,呈漂亮的蛋花状。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

6.将提前用温水泡开的葛根粉汁边倒锅中边用筷子搅匀,直到汤变晶莹浓稠,关火。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

7.美美的酒酿小圆子煮好出锅啦,盛出酒酿圆子,撒上些许干桂花。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

菜谱小贴士:

1.酒酿不要过早放入,会影响口感,变得发酸。

2.这里用了葛根粉起浆,也可以用生粉、藕粉替代。做出来成品漂亮。
3.煮圆子的时候加少许盐是为了避免圆子粘锅,也能提升酒酿的甜度。
4.想要桂花味浓郁些,可以提前泡开桂花,煮圆子的清水中加入泡桂花的水。

5.和面的水量仅供参考,根据实际吸水量调整。 


菠菜饼


教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!


配料:
菠菜一小把、鸡蛋2个、面粉适量、木耳一小把、海米一小把、盐一小勺、胡椒粉半勺、食用油适量、鸡精一点

烹饪步骤:
1.菠菜洗净,木耳焯水,海米泡上。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

2.面粉加水活成面团,盖保鲜膜醒上。 锅热油把鸡蛋打进去,炒熟用铲子铲碎,备用。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

3.菠菜切碎放盆里,木耳剁碎,鸡蛋,盐 胡椒粉,海米,鸡精,放盆里拌匀。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

4.醒好的面团分成100克的小面团

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

5.拿一个面团擀成薄饼,铺上一层菜

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

6.再擀一个饼,盖在上面,把边压紧,用碗把饼多余的边压掉,去掉面边

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

7.平底锅烧热,把饼两面烙熟

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

8.把饼切开,可以吃了。

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

菜谱小贴士: 菠菜也可以用韭菜代替,没有海米,用虾皮味道一样鲜美。 


教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!

点击下方图片关注即可得到

教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!
教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!
教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!


在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦


教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!


↓↓点击阅读原文,查看更多美食

原文始发于微信公众号(香哈菜谱):教你3道快手早餐,再也不愁早上吃什么了,好吃哭了!