首页 / 正文

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

甜品专题 19th 1月 2017 佛系大厨 36

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

甜品做法

新朋友点击『甜品做法』关注更多好味道

老朋友不妨点击右上角,一起分享小Q好味道

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法——看到这个粉紫色真的很美,心情都会好起来!做好了先给自己尝一块哈哈哈 蛋糕胚就是普通的戚风蛋糕,我很久以前就发过有兴趣的朋友可以找来看看,方子我做了无数个了,绝对好吃!切开蛋糕里面也是粉粉的哦,这个颜色都是红心火龙果的天然色素放心大胆吃吧!夹心也是火龙果,吃一口满足感爆棚,看起来很复杂其实很简单,就是一个普通的六齿花嘴就可以做了

主料


1个 淡奶油500g
45g 1个
适量

粉紫色的恋人–红心火龙果奶油蛋糕的做法步骤

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

1. 戚风用分片器切三片备用

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

2. 红心火龙果取100g榨汁过滤备用

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

3. 500g奶油+45g糖+火龙果打发至有纹路,稍微凝固要中低速看看颜色是否满意,不够颜色就再倒火龙果汁,中低速打到八分发

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

4. 奶油打发到八分要停止,这个状态是最适合裱花的状态,表面很光滑硬度也足够,看图,要是没经验在奶油凝固住以后就要一直中低速打,这样不容易打发过头了,中途一定要暂停几次看看状态,要是水油分离过头了那你只能含泪把它们吃掉了!

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

5. 将戚风蛋糕最上面一片当底,然后一层奶油一层水果抹平当夹心

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

6. 脱模的底最平拿来当奶油蛋糕的表面,其实就是整个蛋糕反一下做 表面就是很平整的

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

7. 水果夹心搞好后粗略涂抹蛋糕,以不露出蛋糕胚侧面再多一点点奶油以便让奶油花更顺利贴合上去

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

8. 在蛋糕四周挤花,从下往上一层层挤,再检查露白部分,填充上小花即可

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

9. 放入冰箱冷藏2小时以上,取出后放糖珠装饰

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

10. 不用抹边也可以做漂亮蛋糕

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

11. 看着是不是就好吃啊

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

12. 双层夹心哦



小贴士

1、夏天比较热最好在空调房间裱花,手上戴手套或者垫着布会好一点,不然花纹会不清晰哦 2、甜度个人口味不同自行调节,一般这个量也不会很甜 3、火龙果汁虽然过滤了但是还会有一点点黑色的籽 不近看也不会很明显


(版权说明:我们尊重原创,本文宣传纯属分享,版权归原作者,如有侵权请联系删除

轻松关注甜品做法,在家学做甜品,不出家门也能享受甜蜜美味~

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

甜品做法

微信号:tianpinzf

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

▲长按二维码“识别.”关注

推荐:学做早餐公众号,30天不重样早餐So Easy~

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

学做早餐

微信号:zaocanlv

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

▲长按二维码“识别.”关注

甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法

原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品粉紫色的恋人红心火龙果奶油蛋糕做法