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这些3分钟即成的营养早餐饼,学会了就可以去摆摊啦!

中餐专题 25th 5月 2017 佛系大厨 55

这些3分钟即成的营养早餐饼,学会了就可以去摆摊啦!

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早餐是我们健康的第一道大门,此门失守,则我们的健康会受到很大的损害。其实一顿营养健康美味的早餐并不需耗费我们太多的时间,快速做早餐,在不占用宝贵时间的同时,让我们做一个健康的上班族。


从现在开始哈妹教你几款早餐饼的做法,为你的家人开始精心准备一款营养美味的早餐吧。


香煎蛋饼


这些3分钟即成的营养早餐饼,学会了就可以去摆摊啦!


配料:
鸡蛋两个、胡萝卜适量、盐适量、油适量 

烹饪步骤:
1.准备材料 

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2.打入鸡蛋,加入盐 

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3.打散鸡蛋 

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4.加入胡萝卜 

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5.锅中加油 

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6.摊入蛋饼 

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7.煎至鸡蛋表面有泡泡凸起,就对半折叠 

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8.在折叠 

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9.装碟,开吃。 

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菜谱小贴士: 注意煎的时间和火候,不要烤焦。 



土豆火腿早餐饼



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配料:

火腿适量、土豆两小个、胡萝卜半个、面粉适量、盐适量、食用油适量 

烹饪步骤:
1.将土豆切片,放入锅内蒸煮 

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2.将火腿、胡萝卜切丁备用 

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3.将蒸好的土豆去皮、压成泥 

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4.将火腿丁、胡萝卜丁放入土豆泥搅拌均匀 

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5.放入适量面粉、盐,和成软软的面团 

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6.锅内放油烧热,手掌放油,取鸡蛋大小的土豆泥搓圆、压扁,放入锅内小火煎 

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7.待两面稣黄后即可出锅 

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菜谱小贴士: 土豆切片更容易熟;如果土豆泥过干,和面团的时候可以加入少许清水;搓土豆面团容易粘手,放少量食用油在手里,形状更好看,做出来也更酥软!



早餐饼



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配料:
土豆1个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉30克、香肠1根、葱1根、油适量、盐适量、胡椒粉适量 

烹饪步骤:
1.所有食材准备齐全,洗净备用 

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2.土豆胡萝卜切丝,香肠切丁,葱切花备用 

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3.切好的食材放入不锈钢小盆,打入两个鸡蛋,再加入30克面粉,加入适量的盐和胡椒粉调味 

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4.不用放水,把所有食材超一个方向搅拌均匀 

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5.电饼铛预热,锅热倒入少许油,把和好的土豆丝鸡蛋等饼料均匀的分四分,放到饼铛上摊成圆饼 

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6.菜饼稍定型后撒上黑芝麻,一定要黑芝麻,白芝麻看不见哦 

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7.菜饼底面上色后,翻过来烙另一面 

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8.菜饼两面金黄,大约5分钟左右,菜饼就熟了,是不是金灿灿的很好看啊 

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9.金灿灿,香喷喷的早餐饼上桌了, 

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营养鸡蛋饼


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配料:
胡萝卜20克、芹菜梗20克、火腿30克、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、葱适量

烹饪步骤:
1.先把胡萝卜,芹菜梗,火腿和葱切沫,放到一个大碗里。

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2.打入一个鸡蛋和加入适量的盐,搅拌均匀。

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3.拌均匀后加入适量的面粉。

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4.再加入适量的清水调成糊。

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5.平底锅倒入适量的油烧热。

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6.倒入适量的面糊摊匀,用中小火煎。

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7.待一面煎至金黄翻一面煎十几秒即可。

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8.把煎好的饼切成块就可以享用了。

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菜谱小贴士: 调面糊的时候不可以一次加够清水,要一边加一边调,调成滴落的面糊能线状即可。 


火腿蛋饼


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配料:
面粉半碗、香肠三根、玉米油一碟、鸡蛋三个、白糖一碟、黑芝麻少许、牛奶180ml

烹饪步骤:
1.准备好食材。

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2.鸡蛋打散加入白糖,搅拌均匀。

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3.再加入牛奶,搅拌均匀。

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4.加入面粉时一点点的放,慢慢的搅拌,那样能少点疙瘩。

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5.最后加入玉米油,搅拌均匀,油和面粉完全融合。

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6.过滤几遍。

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7.盛一勺,把锅拿起来转动一圈。

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8.成一张薄薄的圆饼,小火煎。

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9.用余温把另一面烙熟。

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10.用比较难看的那面卷香肠,然后切成段。

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11.撒上黑芝麻点缀。

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菜谱小贴士: 

1、面粉液体稀一点,容易散开。
2、喜欢沾番茄酱吃的小朋友也很棒。
3、小火煎,用刀尖试着把面饼挑起来一块,翻面用余温就可以烙熟。
4、这个量我做了6张,大家可根据自己的情况删减。
5、如果不喜欢吃甜的,可以把糖换成盐,又或者什么都不放,这个奶香味挺足。


—今日话题—

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):这些3分钟即成的营养早餐饼,学会了就可以去摆摊啦!