虾是我们生活中常见的食材，也是补钙小能手，富含丰富的蛋白质和微量元素，对我们来说是非常好的食材，虽说价格小贵，但还是经常被宝妈们变着花样给孩子来补充营养。
虾和鱼肉相比，蛋白质的来源会更加的均衡，虾的氨基酸更容易被人体所吸收，可以很好的补充营养和提高身体免疫力。
下面哈妹分享一道避风塘炒虾的食谱给大家，做法很简单，但是味道特别好，虾仁很Q弹，一口一个超满足，大家可以试试。
避风塘炒虾
配料:
大虾15只、大蒜8粒、面包糠150克、料酒10毫升、盐5克、食用油适量、淀粉适量、白胡椒粉少许
烹饪步骤:
1.大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。用料酒，胡椒粉，姜，腌制15分钟左右。
2.大蒜用料理机打成蒜蓉。
3.锅中放油，油量要略宽些，油温6、7成热时，把虾身上拍上薄薄一层淀粉，小火放进去炸至变色后捞出。
4.把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。
5.炸后的虾金黄酥脆，已经让人迫不及待的尝尝了。
6.锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香。
7.倒入面包糠炒到金黄。
8.倒入炸好的虾，用盐调味后起锅即可。
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：补钙就要多吃它，还能提高免疫力，一口一个超开胃，做法也很简单
