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它曾经被誉为“食物之父”,胃不好贫血的人要多吃,2块钱一大把

中餐专题 7th 4月 2019 佛系大厨 92

它曾经被誉为“食物之父”,胃不好贫血的人要多吃,2块钱一大把

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在我们当地有一种野菜,“草头”,原名苜蓿又名三叶草,金花菜,《上海县竹枝词·岁时八》曾有“金花菜入米粉,草 头摊牺”的记载,是我国古老的蔬菜之一。


金花菜的营养价值很高,它含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁等,我们平时隔三岔五一次金花菜还能利大小肠,安中,和胃,舒筋活络的功效。


 您如果看见金花菜,不要错过这道美味野菜哦,不仅对人体机能好而且口感也很棒,我们一起看看美味金花菜的做法吧!


上汤金花菜


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配料:
金花菜适量、鸡汤适量、油适量、盐适量、枸杞适量

烹饪步骤:
1.把金花菜摘好,洗干净

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2.事先把鸡汤准备好

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3.热锅起油,把金花菜放入,翻炒均匀

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4.把翻炒均匀的金花菜洒入盐,炒至回软倒入鸡汤烧煮

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5.等汤汁烧开和金花菜融合后便可盛入碗中,点缀上枸杞这样一盘上汤金花菜就好了

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):它曾经被誉为“食物之父”,胃不好贫血的人要多吃,2块钱一大把