大家好，我们是西餐教学公众号的两位驻巴黎的工作人员，负责收集巴黎最前沿最专业的西餐教学，西餐厨具，餐饮文化等信息，服务各位关注该公众号的朋友，当然如果有想到巴黎来学习西餐西点的朋友，想来巴黎旅游体验西餐文化的朋友，亦或是有任何希望我们提供的帮助或服务，我们都将热诚欢迎。因为我们住在小巴黎的十五区，离大名鼎鼎的蓝带，以及阿兰–杜卡瑟厨艺学院都很近，所以今天我们就将为各位朋友带来蓝带厨艺学院巴黎校区以及阿兰–杜卡瑟巴黎厨艺学院的外景，详细地址介绍。之所以是外景介绍，是因为今天恰逢周末，厨艺学院都对外关闭的，不过我们将很快为大家带来这些举世闻名的西餐学院内部以及教学时的信息，也欢迎大家的持续关注。
首先我们先向大家介绍几个关于巴黎的概念，以便大家对巴黎有一个更具体化的了解，我们常说的巴黎其实叫做小巴黎，它被划分为二十个大大小小行政区（详见下图）。
大家可以看到，蓝带和阿兰杜卡瑟厨艺学校所在的十五十六区在西南方向，这里靠近埃菲尔铁塔以及塞纳河，所以这里不仅是学习厨艺的理想场所，更是世界闻名的旅游景点，在小巴黎的范围内其实每个区的面积都不是很大，出行方式也是多种多样，地铁，公交，轻轨，一般区和区的距离很近，步行也用不了多久时间。
我们今天的行程是坐地铁九号线先去十六区阿兰杜卡瑟厨艺学院，再走路通过塞纳河最后来到蓝带厨艺学院巴黎校区。首先我们从地铁站Ranelagh第二个出口出站（至于如何在巴黎乘地铁出行，我们也会在以后的介绍中详细道来）。
出站以后你会看到红色的酒类连锁商店Nicalas,这个酒类的连锁商店在法国是十分有名的，类似于我们国内1919，主要销售法国各个地区的葡萄酒，提供酒类评鉴服务，从低档到高档都有，如果有喜欢法国红酒的朋友，不妨可以去逛逛。
在街道的两侧，你都会看到街道的名牌，都是清一色的蓝底白字，十分显眼，今天我们所要去的阿兰杜卡瑟厨艺学院就坐落在Ranelagh街64号
在建筑物上你也可以清楚的找到街道的号码，同国内一样，一边的街道是双数号码，一边的街道号码是单数号码。
这是街道的全景图，顺着左手边的街道一直向下走你就能找到阿兰杜卡瑟厨艺学院了。
当你走到64号门牌的时候，你就能找到学校了。今天由于放假，学校不对外开放，我们只能拍些外景。阿兰杜卡瑟是法国著名的米其林三星厨师，拥有三所三星的米其林餐厅，可以说是法国厨艺界的鼻祖，他在巴黎市区的校区就在于此，这所学校的优点就是课程设置紧凑，滚动开班，自由选择，既有初级课程，也有强化课程还有阿兰杜卡瑟米其林三星餐厅招牌菜品的教学，非常适合短期培训以及出国镀金，而且在合格的完成课程学习后都会有一份阿兰杜卡瑟签名的学习证书，含金量极高。
在这里我们想要解释的是法国的学校或者著名建筑都会有种大隐隐于市的感觉，有可能你觉得看不起眼的普普通通的一栋大楼就是海明威亦或是伏尔泰曾经住过的地方，所以千万不要以外观亦或是门牌来评论高低。例如，在厨艺学院的正对面就是大名鼎鼎的莫里哀中学，其知名程度相当于北大附中。
沿着这条路一直向下走，你就会到达塞纳河沿岸，途中你会经过法国国家广播大楼，对于学过法语或则正在学习法语的朋友，一定不会对这里陌生。
从广播大楼再向前走你就能看见大桥了，桥下就是塞纳河。
在塞纳河沿岸，还有一些比较有趣的广告牌，当然其中也不乏有对现任总统的不满，自由的表达政治诉求一直是法国人所遵循的守则，游行，示威甚至是大罢工都是比较常见的事了。
在塞纳河的桥边你就可以清晰的看打著名的埃菲尔铁塔了，由于今天是阴天，时而有雨所以拍摄出来的效果并不是很理想，而且我们可以很负责的告诉各位朋友，出太阳的巴黎和下雨的巴黎是两个城市，至于其中的差别，就欢迎各位亲自来体会了。
在桥下，有塞纳河的游轮，有豪华的也有中档的，这里也有专门为游客设计的游轮，宽敞明亮，一般价格是三十五欧，折合人名币280元左右，游轮将会沿着塞纳河一直航行，中途的旅游景点都有停靠口，你可以自行下船游览，游轮是轮班开设的，只需要三十五欧，你就可以在一天之内任意的上下以及换成游轮，在天气晴朗的时候，是个不错的游览整个巴黎城市风貌的交通工具。
过了大桥之后，在右手边你就能一眼看到举世闻名的蓝带厨艺学院了。这里有蓝带的宣传照片，有蓝带在世界上所有校区的分布图，有巴黎校区的指示图。外表看起来也只是普通的一栋大楼，但是站在楼下你不得不佩服，蓝带能将西餐厨艺作为一种文化一种艺术性的象征，发展传播到世界的各个角落。
二楼就是蓝带的教学区域了，站在阳台上你都可以清楚的看到不远处的巴黎铁塔，如果在这里学习厨艺，确实是一种享受，但是蓝带的要求以及学费确实也是法国餐饮学校中比较高的，如果你想在这里进行长期的厨艺学习，不仅需要良好的法语基础，面签签证，半年的学费以及在巴黎的住宿和生活费加在一起也可能超过人名币五十万元，所以这都是对个人素质以及家庭条件的严格筛选。
今天蓝带同样是闭馆的状态，我们只能透过窗户拍了一些内部的照片，可以看到所有的器具都是整整齐齐干干净净的摆放的，教学区域宽敞，器具专业齐全，在巴黎寸土寸金的地方，可以说确实是厨艺培训的最高配置了。
好了，今天的带你巴黎学厨艺就把这两所学校介绍到这里，有任何问题，疑问以及需求请联系该公众号，国内的事宜我们有人员立即处理，国外的事宜，我们也将会以最快的速度为你解答，下一期我们将走进巴黎的交通系统，为你介绍如何乘坐巴黎地铁，这样无论是学习厨艺还是参观旅游，你们都可以有一个不错的概念了，欢迎转发，感谢持续关注。
原文始发于微信公众号（西餐教学）：带你在巴黎学厨艺–蓝带巴黎校区，阿兰杜卡瑟厨艺学院
