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不仅做法简单,食材也简单的下午茶甜品

甜品专题 12th 4月 2019 佛系大厨 67

不仅做法简单,食材也简单的下午茶甜品点上面关注“甜品做法”……

不仅做法简单,食材也简单的下午茶甜品

不仅做法简单,食材也简单的下午茶甜品——白巧抹茶布丁,清新口味,是很好的洋气下午茶哦,可以一边安静的看着书一边吃着洋气的下午茶呦!这款白巧抹茶布丁真的是一款非常简单材料又好操作的午后甜品,非常适合厨房新手,因为加了巧克力,方子的糖分根据自己的口味减少了,味道也比较淡。


不仅做法简单,食材也简单的下午茶甜品

主料

德芙柠檬曲奇白巧克力1块 抹茶粉6克

牛奶240ml 吉利丁粉6克

细砂糖25克 温水2勺

做法步骤

1. 准备好材料。

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2. 将德芙白巧克力切成小碎块,注意,巧克力里面有脆脆的曲奇,切得时候小心不要崩到自己好吗。

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3. 巧克力碎装入碗中,放入冰箱冷藏备用。

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4. 拿一个干净无油的锅,放入牛奶、细砂糖和抹茶粉。小火搅拌均匀,烧开后关火备用,搅拌的时候要注意观察抹茶粉是否溶解。

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5. 拿一个平时喝汤的勺子,两勺稍微热一些的温水,加入吉利丁粉,迅速搅拌溶解,搅拌至无颗粒状态。

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6. 再倒入牛奶抹茶液中搅拌均匀。

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7. 取出冷藏的德芙白巧克力碎,加一些到你准备做布丁的容器里。

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8. 混合好的牛奶抹茶液倒入布丁容器八分满,放入冰箱冷藏至少三个小时以上。

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9. 冷藏的时候,我们可以把剩下的巧克力碎用搅拌机打成更细的粉末状。

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10. 取出冷藏成型的布丁,倒扣在盘子上,撒上薄薄的一层抹茶粉后,在撒上德芙白巧末,就完成了。

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小贴士

1. 以上的材料大概做成如图两块布丁,要想多做,自己按比例加量。

2. 就算你是个抹茶控,也不能玩命的加抹茶粉啊,这东西加多了会苦。

3.这个咋脱模?用电吹风吹个几十秒,就好脱了。当然,手残星人咱还是直接用勺子吃好嘛,免得脱歪了心塞塞。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

原文始发于微信公众号(甜品做法):不仅做法简单,食材也简单的下午茶甜品