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【种草】煲汤香浓,送礼体面,这棵长白山鲜人参,白菜价就能买到

中餐专题 15th 9月 2018 佛系大厨 34

秋风起,天气转凉,也到了该进补的季节,这个时候最适合煲一锅口感厚重又营养丰富的靓汤来滋润身心。


作为“百草之王”人参,历来都是中国人补气健体,延年益寿的好食材,也是非常受欢迎的煲汤食材。这个季节若能喝一碗热乎乎的人参鸡汤,当然是极为温暖的。


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人参是东北三宝之一,它又分为野山参、山参和园参三种。在营养和功效上,以纯野生的人参为最上品。不过真正的野生人参近乎绝迹,而且真假难辨,即使有,也是天价了。


而园参,顾名思义,就是在参园里种植长大的人参,是价格非常亲民的人参。上好的园参,种植过程中人工干预极少,品质能媲美野山参。


今天为大家推荐的这款性价比极高的长白山五年鲜园参,它的生长环境、营养价值都最接近野生人参。


如此诱人的人参,就在悦果派商城。现在购买,还有属于香哈粉丝的专属优惠活动哦~



东北鲜人参80克装|36.9元

东北鲜人参250克装|69.9元

东北鲜人参礼盒装|138元


香哈粉丝专属优惠:

购买任意两件人参立减20元


活动时间:2018.9.14-2018.9.20


告别亚健康,从这棵鲜活的人参开始


如今,人们的工作压力越来越大,生活习惯也越来越差,很多人的身体都是亚健康的状态,经常觉得疲劳乏力,反应迟钝、活力降低、适应力下降,常常处在焦虑、烦乱、无聊、无助的状态中,自觉活得很累。


出现这种情况的人,更需要来一棵人参补补了。


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人参被誉为百草之王, 滋阴补气的效果极好。老年人、身体虚寒的人吃人参,可以强身健体,延年益寿;高压人群也可以适当吃一些,提神醒脑,安定神魂;亚健康人群吃了,也可以有效增强免疫力。


人参之所以能补,源自它所富含的200多种营养物质,如人参甙、人参素、人参酸、果糖、烟酸、泛酸、维生素A、B1、B2、C等。


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相比其他的人参加工品,鲜人参有效成分保留最完整,体性也最平和,不易上火。


悦果派的人参,它送到你手中时,还是鲜活的!每根人参携带少量泥土,被包裹在原生苔藓中,运送到你手中。掀起苔藓看到它时,像婴儿在襁褓中安然沉睡。


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鲜人参最适合生食。将人参用清水洗净,用陶瓷刀切成薄片。清洁口腔后,取几片放在舌下,慢慢含化(不要咀嚼,耐心点,真的可以含化)。


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人参中的有效成分,通过口腔黏膜的毛细血管,能快速被人体吸收。 


小悦悦曾经连续一周高强度工作,疲惫时含服参片,坚持几日,明显感觉精力恢复比以前更快。


其次是炖汤,整支参不用切,与鸡、排骨等食材一起下锅,淡淡的甘香、浓浓的鲜甜,喝一口,便元气十足!


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鲜人参浆水足,煮粥时加一些,就是很好的食补。


泡茶也是很好的吃法,人参2-3片,和枸杞、桂圆一起放入杯中泡10分钟就可以喝了。




长白山的天地精华,都在这棵人参里了



人参阴凉、湿润而耐荫,对种植环境的要求非常严格。


一是日照,太阴或太阳的地方人参都没法生长;二是水源,人参生长需要非常纯净的地下水,有一点点污染,人参就无法存活;三是土壤,以深厚、松软的腐殖土为佳。


悦果派的人参来自长白山脚下,这里风景秀丽,远离工业,植被茂密、物产丰富,一直被视作是大自然馈赠的天然宝库。自古以来就以盛产人参闻名,虽然偏远,但却有最好的矿泉水源以及丰富的黑土地坡地,是国内最好的人参栖息地。


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长白山的气候也特别适合人参的生长。这里阴凉、湿润,平均温度在10-21摄氏度、昼夜温差大。肥沃的腐殖质土层、散射的阳光,给人参的生长提供了得天独厚的条件。


悦果派的这款五年生园参,属于长白山人参的一般收获期。这个时候人参充分成熟,皂苷含量达到了理想状态,属于参中良品。


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都知道人参营养价值丰富,但很少人知道种参的过程是如此繁重。


人参在生长过程中,常年需要跪着松土、除草、浇灌、遮荫调阳,种参人难免落下了腰椎疾病。


熬到第五、第六个年头,终于开始起参,先拆参棚,剪掉地上茎叶,刨去参床两侧的土壤,然后分段刨挖。


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挖人参必须非常小心,要判断每根参在土中的走向,厘清每根参须,细细挖起,避免造成少须、断根的现象。


在丰收的季节里,农民如此一把下去,都是满满的根肥须长的人参。


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习惯了提心吊胆看天吃饭的日子,只有在人参被挖出的那一刻,才能见到参农们会心和灿烂的笑容。



现挖鲜人参,错过等一年


新鲜人参只在每年的8月至10月采挖,错过这批,只能再等一年了。为了让大家收到品质最好的人参,悦果派将人参的发货标准定得很高。必须是没有红皮水锈、没有霉菌斑点,体态光滑圆润,主体没有疤痕,没有断枝的人参,才会被我们选中。


为了保湿和提供氧气,每盒人参都会连同长白山自然森林里采集的苔藓一同进行包装,因此人参表面沾有泥土是正常现象。


大家收到人参后不要沾水,可随原包装放在冰箱里冷藏,可以放一到两个月。


一旦清洗开始食用,吃不完的部分要用保鲜膜包裹放冰箱冷藏,在2个星期内吃完。吃不完的可以晒干,晒干后可以长期保存。


人参虽好,但一定要控制剂量,切莫急功近利,过犹不及。每天建议服用量为2~3克,一支净重20克的新鲜人参,可以吃10天。一次性都吃掉的话,可能会因为太补而流鼻血的哦!


除了不能多吃,吃人参的时候,还有许多注意事项。如服用后的24小内,不宜饮浓茶烈酒;不宜与含大量鞣酸的食物(如柿子、石榴、蓝莓、山楂等)同食;萝卜会消除人参的效力,所以也要避开同服。


这棵来自长白山的鲜人参,一定不会辜负你的期待。


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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):【种草】煲汤香浓,送礼体面,这棵长白山鲜人参,白菜价就能买到