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糯米粉用水搅一搅,上锅一煎,比糍粑和汤圆更好吃

甜品专题 24th 5月 2019 佛系大厨 57

糯米粉用水搅一搅,上锅一煎,比糍粑和汤圆更好吃

一到过年过节,总是会吃到用糯米做的点心,比如汤圆、糍粑、炸糕。其实糯米粉还能做出更多的美味点心,今天我就教大家做一道“芝心姜黄糯米煎饼”,让你在节日当中品尝不一样的美味,真的超好吃~还特别好看!


芝心姜黄糯米煎饼


糯米粉用水搅一搅,上锅一煎,比糍粑和汤圆更好吃


配料:


糯米粉250克、豆渣200克、姜黄粉1小勺、盐2克、胡椒粉少许、胡椒奶酪(切成6小块)90克、饮用水适量 

烹饪步骤:


  1. 将所有的食材逐一放入搅拌碗中。 


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2.加水拌匀。 


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3.将面团揉成光滑面团。 


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4.将面团分成小块。 


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5.小火,平底锅放油烧热。


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6.取一块奶酪包入一个面团中,稍压扁入锅中煎。 


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7.煎至两面金黄,加入少许清水,加盖焖煮片刻,再翻面、再加水,重复此动作。 


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8.侍煎饼明显膨胀,就可以出锅了。 


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菜谱小贴士:


  1. 煎饼时要让煎饼有足够空间,以免粘连在一起。


2.两面金黄后才能加水上盖。

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糯米粉用水搅一搅,上锅一煎,比糍粑和汤圆更好吃

原文始发于微信公众号(教你做甜品):糯米粉用水搅一搅,上锅一煎,比糍粑和汤圆更好吃