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地中海风的意大利剑鱼

西餐专题 18th 4月 2018 佛系大厨 79

地中海风的意大利剑鱼

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食材:

剑鱼片,每个约 160 克

柠汁 100 毫升

1 个蒜瓣切粒

柠檬皮 15 毫升

牛至,一小撮

腌酸豆 60 毫升

特纯橄榄油油 60 毫升

撒 5 毫升的柠檬汁,牛至在鱼片上腌 10 分钟。

在平底锅里热油,炒 2 分钟,中途翻面,然后加入大蒜,剩下的柠檬汁和柠檬皮再煮 2 分钟。

然后加入腌酸⾖豆,用生菜和柠檬片装饰。





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地中海风的意大利剑鱼


原文始发于微信公众号(西餐教学):地中海风的意大利剑鱼