——“周末想去看那个xx画展吧！”
——“你可得了吧，就几幅画有什么好看的。”
——“这个长假，我们去xx旅游散心吧！”
——“别了吧，在家待着不挺好的嘛 。”
——“有空想去尝尝xx路那家新开的餐厅！”
——“花那钱干嘛？吃吃家常菜得了。”
每次想享受一下生活，总有人在耳边这么酸溜溜地叨叨，颇有种“享受品质生活是有钱人的游戏 ”的意味。
事实上，高品质的生活并不是你花了多少钱去玩乐，而是花了多少时间和心思去经营生活。
用合适的价格，享受到优质、超值的东西，那就是一种高品质的生活。
高品质的生活不是一定要建立在奢侈品的消费上。对于小编来说，吃到精致优选的纯正黑鳕鱼，惊艳到自己的味蕾，那就是种值得享受的高品质。
怎样挑到优质超值的“黑鳕鱼”，享受到这样的高品质呢？
先别急，小编先给你普及一下“黑鳕鱼”：
“黑鳕鱼”是裸盖鱼的俗称，但裸盖鱼并不属于鳕形目鱼类，因酷似鳕鱼，而常被称为“黑鳕鱼”。
如果你认为，黑鳕鱼不是鳕鱼，营养价值也就一般咯？那就大错特错了，黑鳕鱼肉质鲜嫩，营养价值高，是市场上的高端深海鱼。
高品质的黑鳕鱼都鲜活现捕于极地深海，捕捞后极速冷冻锁鲜，锁住鲜美口感——出水即锁鲜，鲜美如现捕。
这样的黑鳕鱼肉质鲜嫩，鱼油丰富，烹煮时还会散发出浓香奶油味，且富含丰富的DHA，是宝宝辅食优选食材。
健康又美味的黑鳕鱼做法，小编这就奉上。
香蒜煎黑鳕鱼
用料
☑ Member’s Mark 黑鳕鱼块 1块
☑ 蒜瓣 4瓣
☑ 盐 适量
☑ 橄榄油 少许
☑ 黑胡椒 适量
☑ 芦笋 随意
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1. 将Member’s Mark 黑鳕鱼块解冻，蒜切半，柠檬切半。
2. 鱼块洗净擦净水分，周身抹上海盐，撒上黑胡椒和一半蒜片，挤上柠檬汁腌制15分钟。
3. 橄榄油爆香剩下一半的蒜片，蒜片金黄后盛出。
4. 将鱼块煎至两面微黄，盛出铺上煎好的蒜片。
5. 用底油将芦笋煎至微黄，装盘撒上少许胡椒粉。
小编叨叨叨：
-
好吃又易做，肉厚且嫩滑，煎出的鱼油香味四溢。
黑鳕鱼佐红酒樱桃
用 料
☑ Member’s Mark 黑鳕鱼块 1块
☑ 车厘子 1碗
☑ 红葡萄酒 1杯
☑ 时蔬 适量
☑ 柠檬 半个
☑ 橄榄油 适量
☑ 盐和黑胡椒 少许
☑ 百里香 两根
☑ 白砂糖 50g
▼
1. 将黑鳕鱼块解冻，周身抹上盐和黑胡椒，柠檬汁以及百里香碎，腌制1小时左右。
2. 车厘子洗净去核，撒上白糖静置10分钟，覆上保鲜膜，入微波炉高火15分钟。
3. 取出车厘子，倒入平底锅，再倒入红酒，中火煮至沸腾成红酒樱桃酱。
4. 不粘锅烧热，放少许橄榄油，倒入时蔬翻炒3-5分钟，撒上黑胡椒和盐调味。
5. 另起锅放少许油烧热后，放入黑鳕鱼块正反各煎4分钟左右。
6. 盛出摆盘即可。
美 食 君 叨 叨 叨：
-
煎好的黑鳕鱼，吃的时候搭配红酒樱桃，酸甜可口清新怡人。
黑鳕鱼本身含油量很高，吃起来就有一种浓香奶油味。用橄榄油或黄油一煎，产生的想起更加浓郁。再配合一点新鲜柠檬，整体的平衡感就非常棒了。
▼
如何购买高品质的黑鳕鱼？
不过黑鳕鱼的选购十分重要，市面上各种“鳕鱼”缤纷缭乱，要是挑不好可就扎心了。
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原文始发于微信公众号（西餐教学）：不用飞到阿拉斯加，也能吃到黑鳕鱼 …
