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烘焙甜品的做法番茄迷迭香佛卡夏|面包好吃到停不下来

甜品专题 30th 12月 2016 佛系大厨 38

烘焙甜品的做法番茄迷迭香佛卡夏|面包好吃到停不下来

甜品做法

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烘焙甜品的做法番茄迷迭香佛卡夏|面包好吃到停不下来~

这是一条自带浪漫气质的意大利风情面包,番茄和香草的加入,让佛卡夏更加迷人,外脆内软的口感,好吃到停不下来!

主料


高筋面粉300克 225克
6克 6克
40毫升 8颗
3枝

番茄迷迭香佛卡夏的做法步骤

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1. 高筋面粉,水,盐,干酵母放入盆中,搅拌成光滑的面团。发酵盆里抹上一层橄榄油,放入面团,盖保鲜膜,室温发酵至两倍大。

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2. 用刮刀反复折叠面团,帮助面团排气。再将面团移入抹油的模具中,并拉伸至模具大小。

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3. 用手指在面团上轻轻地戳一个个小凹陷,淋上橄榄油,放上油浸小番茄,撒上迷迭香。

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4. 烤箱发酵档38度发酵50分钟约2倍大。

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5. 送入预热好的烤箱,上下火220度烤20分钟左右。

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6. 成品

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7. 成品

by潶铯芼衣 

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原文始发于微信公众号(甜品做法):烘焙甜品的做法番茄迷迭香佛卡夏|面包好吃到停不下来