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甜品做法~与和提拉米苏媲美的甜点哦!好吃收好不谢~

甜品专题 5th 7月 2016 佛系大厨 53

甜品做法~与和提拉米苏媲美的甜点哦!好吃收好不谢~

食物清单
淡奶油
220g
纯牛奶
80g
细砂糖
30g
吉利丁片
5g
水果和果酱
适量

甜品做法


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1、将吉利丁片放入冰水中浸泡10分钟,然后沥干水分。


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2、淡奶油、纯牛奶、细砂糖倒入小锅中。


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3、加热至微沸,改小火煮并不断搅拌,使细砂糖融化,关火。


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4、加入泡软的吉利丁片。


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5、搅拌至吉利丁片融化。


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6、将混合液过筛,即成奶酪液。


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7、将做好的奶酪液倒入模具中,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上或过夜直至凝固。


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8、准备各色水果。


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9、冷藏凝固的奶酪放入冰箱冷冻一下,然后直接脱模放在盘子上。

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10、将水果摆在鲜奶酪周围,搭配食用,顶端淋上果酱装饰一下


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原文始发于微信公众号(甜品做法):甜品做法~与和提拉米苏媲美的甜点哦!好吃收好不谢~