在逐渐回暖的季节，
味觉也开始“昏昏欲睡”。
在你一天三顿不知道吃什么的时候，
一碗酸辣甜的冷面，
一筷子下肚，从头爽到脚！
无聊的下午或失眠的深夜，
或没有胃口的时候，
想吃一碗冷面解馋，可怎么办？
——还口以 速食 韩式风味冷面
来啦！！
不需要外卖，不需要去店里，
只需要“一搓、一煮、一冲、一拌”，
全程下来10分钟左右。
韩式冷面做法一览
①拆包后，可以看到里面有面饼*1，冷汤包*1，辣椒油*1，干辣椒面*1，配料全，制作简单。
②把面饼放入冷水中，用手揉搓，使其散开。
③沸水下锅，煮3分钟左右，煮的时候用筷子搅拌以免面条粘连在一起；煮好后捞出，迅速放入冷水中反复冲洗，直到没有泡沫。
④过水后的冷面放入碗中，加入冷汤包，再加半瓶矿泉水，放入辣椒油+干辣椒；
你还可以根据自己的喜好加少许黄瓜丝、牛肉、番茄片、辣白菜等配料，这样一碗微辣、酸甜、筋道、冰爽美味的韩式风味冷面就做好啦！
吸“面”的同时，再搭配一些可口的小菜，简直不要太畅快！
汤：冷面的灵魂
这款冷面的汤汁配料，借鉴了韩国冷面汤配料，再经过改良研发，调成了适合咱们中国百姓口味的鲜美汤汁。
汤汁用专业净水设备过滤后的饮用水做底，确保了水的口感优良；原料经过配比、高温熬制，最后再经过真空压缩，包装成独立密封的汤包料。
汤汁的味道酸甜微辣，喜欢甜口的朋友，喝起来刚刚好；
喜欢咸口的小伙伴，也可以少加一点海鲜酱油，味道更佳！
总之，酸甜辣咸鲜，喜欢什么口味，全在自己的掌握之中~
面：爽滑弹牙，Q感十足
好口感，来自好面粉，而好面粉做出的冷面更加筋道，这也是“口感爽滑”的一大秘诀。
这款冷面面饼，选用东北精制小麦粉，出粉率很高，麦香也特别醇厚。
然后用韩国进口冷面机器，拌、压、绞、晾、润、烘，几大程序全自动生产，让面条保持传统冷面的口感，整个生产线高温灭菌，严格确保食品卫生安全。
冷面吃的就是筋道，所以，煮好的面条一定要立即且多次过冷水，直到水变清为止，这样冷面的口感才会更上乘。
辣：香辣是味觉底色
辣，是韩式冷面的味觉底色，韩国人吃冷面的时候，有时还会再放一两勺韩式辣酱。
而这款速食冷面，是结合了我们国人的口味习惯，配制的拌料辣包，一种是浓郁留香的辣椒红油，一种是炒香的干辣椒面。
喜欢吃辣的同学，可以把辣椒油和辣椒面全放进去，吃微辣的同学可以根据自己的口味酌情添加！
注意事项：
①冷面吃的就是筋道，不要煮太久，容易断，3分钟左右即可，煮的时候记得用筷子及时搅拌；
②用冷水“紧”过的面条，口感更加筋道爽滑；
③图片中的配菜均是我们自己准备的，大家可以根据自己的喜好添加噢；
④一袋是一人食的量，喜欢的话可以多多拍！
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原文始发于微信公众号（香哈菜谱）：10分钟，轻松搞定一碗韩式风味冷面！好吃到舔碗~
