甜品小吃做法3款雪媚娘做法~漂亮点心简单易做包你会~
雪媚娘细白软糯，Q弹中又带有丝丝甜蜜，像软糖一样但没有软糖那么腻，里面加上新鲜的芒果粒和鲜奶油，咬上一口就能感受到它的清甜软滑，冷藏后的口感更佳，细软中还带着隐隐的甜意和凉意呢！
材料
芒果1个
牛奶175克
糯米粉100克
玉米淀粉（淀粉）30克
熟糯米粉适量
淡奶油100克
色拉油10克
白砂糖50克
做法
1、糯米粉50克倒入锅中炒熟，放置一旁备用。
2、牛奶，白砂糖加热，至白糖融化后倒入碗内。在碗中加入玉米淀粉，糯米粉100克混合成浆糊状，拌至无颗粒。
3、放入锅中大火蒸15分钟，并趁热倒入色拉油拌匀，蒸好后放置一旁冷却。
4、取一个干净无水渍的碗，倒入淡奶油100克，用电动打蛋器打发至八成有粘稠感即可。
5、将冷却后的糯米团分成30克一份，并装进保鲜膜中用擀面杖一个个擀薄。
6、擀好的面皮，铺上一层打发好的奶油。
7、再放3-5颗小芒果粒，最后再盖上少许淡奶油，手上沾上熟糯米粉把面皮周围收口捏紧。
8、将收口朝下摆放，一个饱满的芒果雪媚娘就完成了，放入冰箱冷藏后食用口感更佳。
小贴士
1、奶油打发至较粘稠，不能打到硬硬的可以裱花的程度。
2、糯米团的粘稠度直接影响到雪媚娘的外形，注意比例哦，淀粉不能少。
雪媚娘——小巧的外表配上这名字倒显得十分娇俏。软糯香甜，不比冰棍那般冰凉爽口，倒别有一番风味。小小一份，浅尝辄止，对于女孩子保持美好体型也很好呢。
糯米皮材料
糯米粉100克
玉米淀粉30克
牛奶180ML
细砂糖35克
无盐黄油(或者玉米油）10克
熟粉适量
糯米皮做法
1，牛奶+糖隔热水至糖融化。
2，加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆。
3，大火蒸15分钟至熟透取出。（将少量糯米粉一起蒸熟当做熟粉用）
4，趁热加入黄油用筷子迅速拌匀。
奶酪内馅材料
奶油奶酪250克
动物性淡奶油250克
细砂糖30克
寒天粉10克
牛奶50克
自制杏酱50克
奶酪内陷做法
1、淡奶油，牛奶和糖小火煮至糖融化。
2、 加入寒天粉，搅拌至融化。
3、奶酪隔热水搅拌至顺滑
4、 奶酪加入2中。
5、奶酪馅打至顺滑。
6、装入裱花袋中，和果酱交替挤在冰格中，急冻至硬。
组合
1、奶酪馅从冰箱中取出。
2、 糯米面团取出搓成长条。
3、分成小份。
4、两面拍些熟粉防粘，压扁，隔着保鲜膜擀薄。（尽量薄，面团经过手揉，有着很强的弹性）
5、放上奶酪馅，刚好形成一个球形收口捏紧，多余的面团不要。
6、收口处拍些熟粉防粘。
小贴士
1、冷藏后食用风味更加。
2、全程用覆盖保鲜膜带手套，你会发现操作很简单。
如果想更简单的做雪媚娘，可以选择购买雪媚娘皮哦~然后包豆沙和草莓，非常的好吃，因为对于Q甜软糯的东东，真心的无法抗拒~
材料
雪媚娘皮一包
芒果丁适量
淡奶油适量
细砂糖适量
做法
1、雪媚娘皮撕开包装，拍去多余的粉粉；
2、取一个干净的小碗，将雪媚娘皮放入；
3、淡奶油加入少许糖打发后放入裱花袋；
4、在雪媚娘皮中间挤出少量打发奶油；
5、放入切好的芒果丁；
6、继续挤入适量奶油；
7、把雪媚娘皮往中间盖起；
8、把碗倒扣在手中，取出包好的雪媚娘；
9、把雪媚娘放在适当的模具内拗出造型；
10、放入纸托内即可；
小贴士
1、雪媚娘中的水果，可以依据自己喜好添加；例如添加猕猴桃等；
2、雪媚娘包好后可以直接放在纸托里，或者放入模子里拗个造型；
3、雪媚娘包好后即可食用，冷藏后口感更好；
用了现成的皮，做起来相当的快，几分钟就搞定了
粉嘟嘟的，看着心情大好~
皮很Q，入口微凉，芒果和奶油的组合很搭很美味~
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原文始发于微信公众号（甜品做法）：甜品小吃做法3款雪媚娘做法~漂亮点心简单易做包你会
