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冬天就馋这菜,几毛一斤,维生素C还是大白菜的1.5倍,顿顿吃都不腻!

中餐专题 12th 12月 2018 佛系大厨 45

冬天就馋这菜,几毛一斤,维生素C还是大白菜的1.5倍,顿顿吃都不腻!

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鱼香茄子很多人都吃过,但你吃过鱼香包菜吗?哈妹前几天发现,将包菜卷上鱼香肉丝非常搭,包菜的清爽中和了肉丝的油腻,同时,浓浓的鱼香又提升了包菜的清甜。


另外,值得一提的说,几毛钱一斤的包菜就是天然养生菜,包菜中含有非常丰富的维生素C,是大白菜的1.5倍,有利于增加抵抗力和免疫力,钾的含量较高,对防治高血压很有益处。话不多说了,具体做法请诸位友友们笑纳吧


鱼香包菜卷


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配料:
胡萝卜一个、香菇两个、猪肉50克、包菜一个、白糖试量、盐试量、米醋试量、味精试量 

烹饪步骤:
1.胡萝卜切丝,香菇切丝,猪肉切丝,尖椒切丝。 

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2.包菜去老叶洗净。 

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3.锅里放水烧开把包菜放入开水里,煮两分钟,在一片片把菜汁完整的包开备用。 

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4.肉丝加盐,红薯粉,料酒抓均匀,滑炒肉丝。 

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5.放尖椒炒均匀,放胡萝卜丝。 

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6.取一个碗放白糖。味精,米醋,试量水,少许淀粉,盐,调成汁,倒入锅里炒均匀 

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7.把包菜叶铺开,放上鱼香裹成菜卷。 

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8.在斜刀切段。摆放盘子即可。 

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9.是不是很有食欲鸭~

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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):冬天就馋这菜,几毛一斤,维生素C还是大白菜的1.5倍,顿顿吃都不腻!