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材料：高筋面粉300克，牛奶1杯，鸡蛋2个，酵母4克，白糖30克，玉米油25克，蔓越莓干适量，椰蓉适量。
1、牛奶隔水加温，加入白糖和酵母，搅拌均匀。
2、面粉倒入盆中，倒入一个鸡蛋，加入牛奶，边加边搅拌，再下手揉成光滑的面团。
3、然后加入玉米油继续揉出薄膜的状态，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
4、发酵好的面团拿出来揉一下排气，搓成长条，在切成6等份。
5、将小面团擀成舌状，再上面撒上蔓越莓干，再卷起来。
6、电饭锅刷上一层油，将做好的面包胚摆入锅中，盖上盖子醒发20分钟。
7、将一个鸡蛋取蛋黄打入碗中并打散备用。
8、醒分钟好后，再面包的表面刷上一层鸡蛋液，再撒上适量的椰蓉，盖上盖子，按煮饭键就可以了。
奶香椰蓉小面包就做好，做面包不一定就要用烤箱，电饭锅也可以做，按这个配方做出来的面包比烤箱烤的还要蓬松柔软呢，大家有时间可以试试哦。
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原文始发于微信公众号（教你做甜品）：2碗面粉1杯牛奶，不用烤箱，教你用电饭锅做出蓬松柔软的小面包
