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2碗面粉1杯牛奶,不用烤箱,教你用电饭锅做出蓬松柔软的小面包

甜品专题 12th 5月 2019 佛系大厨 45

2碗面粉1杯牛奶,不用烤箱,教你用电饭锅做出蓬松柔软的小面包

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2碗面粉1杯牛奶,不用烤箱,教你用电饭锅做出蓬松柔软的小面包

材料:高筋面粉300克,牛奶1杯,鸡蛋2个,酵母4克,白糖30克,玉米油25克,蔓越莓干适量,椰蓉适量。

1、牛奶隔水加温,加入白糖和酵母,搅拌均匀。

2、面粉倒入盆中,倒入一个鸡蛋,加入牛奶,边加边搅拌,再下手揉成光滑的面团。

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3、然后加入玉米油继续揉出薄膜的状态,盖上保鲜膜发酵至2倍大。

4、发酵好的面团拿出来揉一下排气,搓成长条,在切成6等份。

5、将小面团擀成舌状,再上面撒上蔓越莓干,再卷起来。

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6、电饭锅刷上一层油,将做好的面包胚摆入锅中,盖上盖子醒发20分钟。

7、将一个鸡蛋取蛋黄打入碗中并打散备用。

8、醒分钟好后,再面包的表面刷上一层鸡蛋液,再撒上适量的椰蓉,盖上盖子,按煮饭键就可以了。

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奶香椰蓉小面包就做好,做面包不一定就要用烤箱,电饭锅也可以做,按这个配方做出来的面包比烤箱烤的还要蓬松柔软呢,大家有时间可以试试哦。

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原文始发于微信公众号(教你做甜品):2碗面粉1杯牛奶,不用烤箱,教你用电饭锅做出蓬松柔软的小面包