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它被誉为“蔬菜皇冠”,低脂营养好美味,连吃10天都不腻

中餐专题 11th 3月 2020 佛系大厨 83

在微风和煦,阳光灿烂的春季里,哈妹每次做深呼吸,心底的幸福感油然而生!空气中弥漫着充满活力的清甜气息,就好像是葱绿如棵棵小树的西兰花那般美好!

吃一口西兰花,就好像吃下一口健康,我们可不要错过这个看着不起眼,实际营养超丰富的蔬菜。西兰花的蛋白质含量是西红柿的4倍,维生素C比辣椒还高。

哈妹分享大家3道美味西兰花的花样吃法,走过路过不要错过哦!

金针西兰花
它被誉为“蔬菜皇冠”,低脂营养好美味,连吃10天都不腻

配料:
西兰花一小颗、金针菇一把、李锦记蒜蓉辣椒酱一勺、李锦记耗油一勺、李锦记蒸鱼豉油一勺、大蒜三颗、葱花少许、盐5克

烹饪步骤:
1.准备所有食材调料。
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2.烧一锅开水,放入一勺盐。
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3.水开后把西兰花掰开放入开水锅中烫熟捞出控水。
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4.再把金针菇烫熟捞出。
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5.把西兰花和金针菇摆放在盘中。
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6.取一个碗,放入李锦记耗油,李锦记蒸鱼豉油和李锦记蒜蓉辣椒酱。
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7.加入适量开水搅拌使调料化开。
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8.把料汁浇在金针菇上,撒入葱花即可。
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西兰花奶酪饭团

它被誉为“蔬菜皇冠”,低脂营养好美味,连吃10天都不腻


配料:
西兰花1颗、奶酪2片、火腿半根、熟米饭200克、香油1勺、盐少许

烹饪步骤:
1.西兰花用盐水浸泡一会
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2.然后在沸水中焯2到3分钟左右,捞起
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3.准备好熟米饭
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4.加入适量的香油
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5.拌匀待用
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6.准备好火腿和奶酪片
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7.将炒熟的西兰花用厨房用纸吸干水分
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8.将此三种材料均切碎
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9.火腿粒放入平底锅中,煸炒一会儿,(不放油)
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10.然后把三种材料均投入米饭中
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11.翻拌均匀
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12.戴上一次性手套,捏成饭团即可
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13.美味做好啦!
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蒜蓉西蓝花
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配料:
西蓝花一颗、大蒜三颗、蚝油一勺

烹饪步骤:
1.西蓝花切掉根部,用小刀切成一朵一朵的,放在水中浸泡片刻。
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2.把西蓝花放入开水中焯烫一下,时间不要太长,水开后再煮一分钟即可。
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3.把西蓝花捞出控水。
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4.锅烧热倒入食用油,下入蒜蓉炒香。
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5.倒入西蓝花翻炒。
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6.加入少许开水。
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7.倒入一勺蚝油继续翻炒一分钟左右。
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8.等到蚝油化开汤汁变浓稠即可关火。
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9.装盘就可以食用了。
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原文始发于微信公众号(香哈菜谱):它被誉为“蔬菜皇冠”,低脂营养好美味,连吃10天都不腻